Bahan:
- 10 – 15 butir telur puyuh ( rebus dan kupas kulitnya)
- 1-2 mangkuk santan kental
Bumbu:
- 6 buah bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah
- 0,25 sdt air asam
- 0,5 sdt garam
- 2 lembar daun salam
- Lengkuas secukupnya
- 1 batang serai
- 3 butir kemiri
- Bumbu penyedap secukupnya
Read the rest of this entry »»
Tags : Bawang merah, Bawang putih, Cabai merah, Daun salam, Kemiri, Laos, Lengkuas, Santan, Serai, Telur puyuh
Bahan:
- 2 buah buah keluwih
- 0,25 kg iga sapi
- ½ butir kelapa ( ambil santannya ).
Bumbu:
- 6 buah bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 1 ruas lengkuas
- 1 lembar daun jeruk purut
- 1 sdt ketumbar
- Garam dan penyedap secukupnya.
Read the rest of this entry »»
Tags : Bawang merah, Bawang putih, Iga Sapi, Kelapa, Keluwih, Ketumbar, Lengkuas, Lodeh, Santan
Bahan:
- 1 ekor bandeng besar
- 2 siung bawang putih (diiris tipis)
- 6 buah bawang merah ( diiris tipis)
- Cabe rawit secukupnya
Bumbu:
- 2 buah tomat
- 1 batang serei
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas lengkuas
- 2 lembar daun salam
- Air, garam, dan penyedap secukupnya
Read the rest of this entry »»
Tags : Asem-Asem, Bandeng, Bawang merah, Bawang putih, Cabai rawit, Daun salam, Jahe, Kunyit, Lengkuas, Serai, Tomat
Bahan:
- 1 kg kerang
- 5 buah belimbing wuluh
- 3 buah cabai merah
- 5 buah cabai hijau
Bumbu:
- 3 buah bawang merah
- 2 siung bawang putih
- ½ ruas kunyit
- ½ ruas jahe
- Serai secukupnya
- 1 lembar daun salam
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- Bumbu penyedap secukupnya
- Minyak goring secukupnya
- Santan dari 0,5 butir kelapa
Read the rest of this entry »»
Tags : Bawang merah, Bawang putih, Belimbing Wuluh, Cabai Hijau, Cabai merah, Jahe, Kelapa, Kerang, Kunyit, Oseng-Oseng, Santan
Bahan:
- ½ kg daging
- 1 buah kelapa
Bumbu:
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas jahe
- 1 batang serai
- 6 buah bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt jinten
- 4 buah cabe merah
- Garam, daun kunyit, minyak secukupnya
Read the rest of this entry »»
Tags : Bawang merah, Bawang putih, Daging Sapi, Jahe, Kelapa, Ketumbar, Lengkuas, Santan, Serai