Bahan:
-    ½ kg kentang kukus ( dilumatkan)
-    4 sendok makan margarine
-    100 cc air
-    100 gram terigu
-    2 butir kuning telur
-    Minyak goreng secukupnya

Isi:
-    150 gram daging cincang
-    4 buah wortel (potong dadu)
-    2 tangkai daun bawang (iris tipis)
-    2 tangkai seledri (iris halus)
-    6 buah bawang merah (haluskan)
-    3 siung bawang putih (haluskan)
-    1 sendok teh merica (haluskan)
-    2 butir telur ayam
-    100 gram tepung roti
-    Garam secukupnya
Read the rest of this entry »»

Tags : Bawang merah, Bawang putih, Daging cincang, Daun bawang, Kentang, Margarine, Tepung roti, Wortel

Bahan:
-    3 ekor lele segar
-    200 ml santan kental

Bumbu:
-    3 sendok makan air jeruk nipis
-    4 buah bawang merah
-    3 siung bawang putih
-    2 buah cabai merah
-    1 sendok teh terasi (digoreng)
-    1 ruas jahe
-    3 buah tomat hijau (dipotong kasar)
-    25 cm serai
-    3 lembar daun jeruk purut
-    1 sendok teh gula merah
-    Garam secukupnya
-    Minyak goreng secukupnya

Read the rest of this entry »»

Tags : Bawang merah, Bawang putih, Cabai merah, Gula merah, Ikan Lele, Jahe, Serai, Terasi, Tomat

Bahan:
-    0,5 kg daging empal
-    1 gelas minyak goreng

Bumbu:
-    2 butir kemiri
-    1 sendok teh ketumbar
-    4 buah bawang merah
-    2 siung bawang putih
-    2 buah cabai merah besar
-    1 lembar daun salam
-    1 jari lengkuas
-    1 sendok makan air asam
-    1 sendok teh garam

Read the rest of this entry »»

Tags : Bawang merah, Bawang putih, Cabai merah, Daun salam, Empal, Lengkuas, Pedas

Bahan:
-    150 g daging kepiting
-    150 g kerang kupas
-    100 g udang segar
-    50 g jamur kuping kering (seduh, tiriskan)
-    100 g jamur kancing
-    4 sdm mentega
-    Kaldu ayam secukupnya

Bumbu:
-    5 siung bawang putih (cincang)
-    3 batang daun bawang
-    Garam secukupnya
-    Merica secukupnya

Read the rest of this entry »»

Tags : Jamur, Jamur kancing, Jamur kuping, Kaldu ayam, Kepiting, Kerang, Kuah, Mentega