Bahan:
- 1 kg cumi ukuran sedang
- 12 buah cabai rawit
- 300ml santan
- 4 sendok makan minyak goreng
- 8 buah bawang merah
- 2 siung bawang putih
- ¾ sendok teh merica halus
- 2 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 1 sendok teh air asam jawa
- 1 sendok teh gula merah
- Garam secukupnya
Read the rest of this entry »»
Tags : Asam jawa, Bawang merah, Bawang putih, Cabai rawit, Cumi, Gula merah, Jahe, Kunyit, Lengkuas, Merica, Santan
Bahan:
- ½ kg iga sapi
Bumbu:
- 8 buah bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 1 sendok teh ketumbar
- 1 sendok teh jintan
- 3 biji keluak
- 1 batang serai
- 2 lembar daun jeruk purut
- Garam secukupnya
- Gula jawa secukupnya
- Minyak dan penyedap secukupnya
Read the rest of this entry »»
Tags : Bawang merah, Bawang putih, Daun jeruk purut, Gula jawa, Iga Sapi, Jahe, Jintan, Keluak, Ketumbar, Kunyit, Lengkuas, Serai
Bahan:
- 2 ekor lele segar
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 3 buah bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
- 4 butir kemiri
- 1 ruas jahe
- 150gram parutan kelapa muda
- 1 batang serai
- 5 buah belimbing wuluh
- Garam secukupnya
- Daun pisang secukupnya
- Daun kemangi secukupnya
Read the rest of this entry »»
Tags : Bawang merah, Bawang putih, Belimbing Wuluh, Cabai merah, Daun kemangi, Daun pisang, Ikan Lele, Jahe, Jeruk nipis, Kemiri, Serai
Bahan:
- 2 ikat bayam
- 150g jamur merang (direbus, diiris tipis)
- 2 sendok makan margarine
- 1 sendok makan tepung terigu
- 1 liter kaldu
- Penyedap secukupnya
Bumbu:
- 3 siung bawang putih
- ¼ sendok teh merica
- ¼ btr pala
- Garam secukupnya
Read the rest of this entry »»
Tags : Bawang putih, Bayam, Jamur, Jamur merang, Kaldu, Margarine, Merica, Pala, Sup, Tepung terigu
Bahan:
- 100gram daging kepiting
- 150gram kerang kupas
- 100gram udang segar
- 50gram jamur kuping kering (seduh, tiriskan)
- 100gram jamur kancing
- 3 sendok makan mentega
Bumbu:
- 4 siung bawang putih (cincang)
- 2 batang daun bawang
- Garam secukupnya
- 1 blok kaldu ayam
Read the rest of this entry »»
Tags : Daging kepiting, Jamur kancing, Jamur kuping, Kerang kupas, Mentega, Udang
Bahan:
- 2 ikat kangkung
- 8 sendok makan minyak goreng / mentega
- 5 buah cabai merah besar
- 10 buah cabai rawit
- Jeruk purut
- 0,5 sendok makan terasi
- 3 buah kemiri
- 1 sendok teh garam
Read the rest of this entry »»
Tags : Cabai merah, Cabai rawit, Jeruk purut, Kangkung, Kemiri, Mentega, Terasi
Bahan:
- 3 potong tahu
- 3 potong tempe
- ¼ mangkuk biji lamtoro
- ½ mangkuk kelapa muda parut
- 1 ons udang
- ¼ ons ikan teri
- Daun pisang secukupnya
Bumbu:
- 6 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 lembar daun jeruk purut
- 10 buah cabai rawit
- 5 buah cabai hijau
- 6 buah belimbing wuluh
- 1 buah cabai merah
- 2 buah tomat
- Garam secukupnya
Read the rest of this entry »»
Tags : Biji lamtoro, Daun pisang, Ikan teri, Kelapa muda, Tahu, Tempe, Udang
Bahan:
- 5 buah wortel
- 5 buah kentang
- 12 buah buncis
- 1 mangkuk sedang macaroni (rebus sebentar)
- Air secukupnya
Bumbu:
- 8 batang daun bawang merah
- 3 lembar daun seledri
- 6 sendok makan mentega
- 3 buah tomat
Read the rest of this entry »»
Tags : Buncis, Daun bawang merah, Kentang, Macaroni, Mentega, Seledri, Tomat, Wortel
Bahan:
- 1 ekor ayam
Bumbu:
- 10 buah bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 500cc santan kental
- 1 ruas keningar
- 2 buah cengkeh
- 8 btr kemiri
- 1 ruas jahe
- 1 sendok teh merica
- Garam dan minyak secukupnya
Read the rest of this entry »»
Tags : Bawang merah, Bawang putih, Cengkeh, Daging Ayam, Jahe, Kemiri, Keningar, Merica, Santan
Bahan:
- 2 ons daging sapi
- 1 btr kelapa diparut memanjang
- 4 gelas air
Bumbu:
- 10 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
- ¼ sendok teh jinten
- ¼ sendok teh ketumbar
- Secukupnya asam dan garam
- Gula jawa secukupnya
- Merica secukupnya
Read the rest of this entry »»
Tags : Bawang merah, Bawang putih, Cabai merah, Daging Sapi, Gula jawa, Jinten, Kelapa, Ketumbar, Merica