Bahan:

- 1 ekor bandeng besar

- 2 siung bawang putih (diiris tipis)

- 6 buah bawang merah ( diiris tipis)

- Cabe rawit secukupnya

Bumbu:

- 2 buah tomat

- 1 batang serei

- 1 ruas jahe

- 1 ruas kunyit

- 1 ruas lengkuas

- 2 lembar daun salam

- Air, garam, dan penyedap secukupnya

Cara Mengolah:

1. Tumislah semua bumbu yang tersedia hingga keluar bau aromanya.

2. Masukkan air dan tambahkan garam secukupnya.

3. Tunggu sampai mendidih baru masukkan potongan ikan bandeng.

4. Masukkan potongan – potongan tomat.

5. Tunggu sampai ikan matang, pastikan bahwa kuah tidak amis. Angkat dari api.

6. Sajikan

Tags : Asem-Asem, Bandeng, Bawang merah, Bawang putih, Cabai rawit, Daun salam, Jahe, Kunyit, Lengkuas, Serai, Tomat
Categories : Resep Masakan Indonesia