Asem-Asem Bandeng

Bahan:

– 1 ekor bandeng besar

– 2 siung bawang putih (diiris tipis)

– 6 buah bawang merah ( diiris tipis)

– Cabe rawit secukupnya

Bumbu:

– 2 buah tomat

– 1 batang serei

– 1 ruas jahe

– 1 ruas kunyit

– 1 ruas lengkuas

– 2 lembar daun salam

– Air, garam, dan penyedap secukupnya

Cara Mengolah:

1. Tumislah semua bumbu yang tersedia hingga keluar bau aromanya.

2. Masukkan air dan tambahkan garam secukupnya.

3. Tunggu sampai mendidih baru masukkan potongan ikan bandeng.

4. Masukkan potongan – potongan tomat.

5. Tunggu sampai ikan matang, pastikan bahwa kuah tidak amis. Angkat dari api.

6. Sajikan

2 thoughts on “Asem-Asem Bandeng”

Comments are closed.