Ayam Bakar Limau

Bahan:

– 1 ekor ayam, potong 6, memarkan

– 1 sendok makan air jeruk limau

– 1 sendok makan garam

– 2 buah jeruk limau, belah dua

– 3 sendok makan kecap manis

– 100 ml santan

– 4 lembar daun jeruk

– 2 sendok makan minyak untuk menumis

– 5 buah bawang merah

– 3 siung bawang putih

 

Cara Mengolah:

1. Haluskan bawang merah.

2. Haluskan bawang putih.

3. Rendam daging ayam dalam air jeruk dan garam selama 30 menit, kemudian sisihkan.

4. Tumis bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan bersama daun jeruk hingga harum.

5. Masukkan daging ayam, kemudian aduk sampai berubah warna.

6. Tambahkan kecap manis dan santan, lalu aduk-aduk hingga setengah matang.

7. Bakar daging ayam bersama potongan jeruk limau hingga matang.

8. Sajikan.

 

Porsi untuk 6 orang