Bahan:

-          5 buah paha ayam

-          1 buah bawang bombay

-          3 sendok makan minyak goreng

-          3 sendok makan saus tiram

-          2 ikat daun bawang prei

-          2 sendok makan kecap asin

-          12 siung bawang putih

-          Merica and pala secukupnya

-          Wortel

-          Buncis

-          Kentang

-          Jamur kuping

Cara Mengolah:

1.       Rendam ayam yang sudah dipotong dengan bumbu yang berupa 7 siung bawang putih dan garam, dihaluskan dan dicampur dengan air jeruk nipis. Rendam selama 3 jam.

2.       Tumis bawang bombay dan sisa bawang putih yang diiris tipis.

3.       Campur semua bahan menjadi satu, termasuk bawang yang sudah ditumis. Bungkus ayam yang sudah dicampur bumbu dan sayuran yang sudah dipotong dalam aluminium foil (dapat dijadikan 3 atau 4 bungkus).

4.       Panggang dalam oven dengan suhu 500°F selama 25 menit.

5.       Hidangkan dengan tambahan jamur dan irisan wortel.