Membuat cap cay yang lezat tidaklah sesulit yang anda bayangkan. Berikut ini adalah resep cap cay yang sangat mudah untuk diikuti, dan tentunya sangat lezat:

Bahan:

-          3 lembar daun kol

-          2 buah wortel

-          1 tangkai sawi hijau

-          2 ½ ons bunga kol

-          3 buah bakso

-          1 buah paha ayam

-          3 sendok makan kecap asin

-          1 sendok makan mentega

-          2 sendok makan tepung maizena

-          Kaldu ayam, lada, garam (secukupnya)

Cara Mengolah:

  1. Wortel dikupas dan diiris serong. Daun kol, bunga kol, dan sawi dicuci dan dipotong-potong.
  2. Bakso diiris-iris. Paha ayam direbus. Setelah matang dagingnya disuir.
  3. Panaskan mentega, suiran daging, irisan bakso, wortel, daun kol, sawi, bunga kol, bersama lada dan garam secukupnya, aduk rata. Masukkan kaldu ayam bersama kecap asin.
  4. Setelah matang, tepung maizena yang diencerkan dengan air dimasukkan, aduk sampai kental, angkat.