Category Archives: Masakan Asia

Chiken Teriyaki

Bahan:
•    250 gram paha ayam fillet, dipotong panjang
•    ½ sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Bumbu (aduk rata):
•    3 sendok makan saus teriyaki
•    1 batang daun bawang, diiris halus
•    3 siung bawang putih, diparut
•    1 sendok teh jahe parut
•    1 sendok teh minyak wijen
•    ¼ sendok teh garam
•    ¼ sendok teh gula pasir
•    Daun bawang, iris halus untuk taburan
Continue reading Chiken Teriyaki

Udang Goreng Saus Mentega

Bahan:

– 500 gram udang ukuran besar

– 50 gram margarine

– 7 sendok makan kecap asin

– 7 sendok makan kecap inggris

– 1/2 sendok teh lada halus

– 2 sendok makan kecap manis

– 2 siung bawang putih dimemarkan

 

Cara Mengolah:

1. Buang ujung kepala udang yang runcing dan bersungut.

2. Toreh punggung udang dengan pisau, kemudian keluarkan kotorannya.

3. Goreng hingga matang dengan api yang besar, kemudian angkat dan sisihkan.

4. Tumis bawang putih dengan margarin.

5. Masukkan kecap asin, kecap manis dan kecap inggris.

6. Tambahkan lada halus.

7. Setelah mendidih, masukkan udang goreng.

8. Aduk-aduk sebentar di atas api agar bumbu menyerap, kemudian angkat.

9. Hidangkan selagi panas.

 

Porsi untuk 4 orang