Bahan:

-          150 gram cumi-cumi besar

-          2 ½ sendok makan tepung kanji

-          2 sendok teh royal custard

-          2 butir telur ayam

-          ¼ sendok makan garam

-          2 biji cabai merah dirajam halus

-          4 batang daun bawang

-          Penyedap rasa, merica, minyak wijen, minyak goreng (secukupnya)

Cara Mengolah:

  1. Bersihkan cumi-cumi dan potong memanjang
  2. Campur jadi sati tepung kanji, custard,telur, merica, dan penyedap rasa. Aduk rata, kemudian masukkan potongan cumi dan aduk hingga rata.
  3. Panaskan minyak goreng, usahakan jangan terlalu panas, lalu goreng cumi satu persatu. Biarkan api kecil sambil dibolak-balik.