Bahan:

-          750 gram cumi-cumi ukuran udang

-          12 buah cabai rawit

-          300 ml santan

-          4 sendok makan minyak

-          8 buah bawang merah

-          2 siung bawang putih

-          ½ sendok teh merica halus

-          2 ruas kunyit

-          1 ruas jahe

-          1 ruas lengkuas

-          1 sendok teh air asam jawa

-          1 sendok teh gula jawa

-          Garam (secukupnya)

Cara Mengolah:

  1. Buang kantung tinta, tulang tipis, dan kulit cumi-cumi, cuci bersih dan potong melintang.
  2. Tumis halus bumbu sampai harum, masukkan cumi-cumi, aduk aduk sampai cumi kaku dan bumbu merata.
  3. Tuangkan santan, masak sampai meresap, masukkan cabai rawit.
  4. Didihkan kembali dan angkat.