Bahan:

–          750 gram cumi-cumi ukuran udang

–          12 buah cabai rawit

–          300 ml santan

–          4 sendok makan minyak

–          8 buah bawang merah

–          2 siung bawang putih

–          ½ sendok teh merica halus

–          2 ruas kunyit

–          1 ruas jahe

–          1 ruas lengkuas

–          1 sendok teh air asam jawa

–          1 sendok teh gula jawa

–          Garam (secukupnya)

Cara Mengolah:

  1. Buang kantung tinta, tulang tipis, dan kulit cumi-cumi, cuci bersih dan potong melintang.
  2. Tumis halus bumbu sampai harum, masukkan cumi-cumi, aduk aduk sampai cumi kaku dan bumbu merata.
  3. Tuangkan santan, masak sampai meresap, masukkan cabai rawit.
  4. Didihkan kembali dan angkat.