Bahan:

-          1 mangkok jagung muda irisan

-          1 ikat daun bawang merah (diiris-iris)

-          ¼ butir kelapa muda (parut)

-          6 buah bawang merah

-          8 biji cabai rawit

-          Gula, garam, air mendidih, dan minyak goreng secukupnya

-          1 siung bawang putih

-          3 sendok makan tepung terigu

-          1 butir telur

Cara Mengolah:

1. Haluskan irisan jagung muda, sisihkan.

2. Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, gula dan garam.

3. Campur irisan jagung muda halus dengan bumbu. Masukkan kelapa muda parut, irisan daun bawang merah. Aduk rata, masukkan air mendidih, jangan terlalu encer. Masukkan tepung terigu dan telur.

4. Siap untuk digoreng.

 

* gambar bakwan jagung/dadar jagung dari onthedeck2.multiply.com