Bahan:
-    1,5 kg daging bebek
-    9 ons sawi
-    8 buah jamur cina (rendam)
-    3 sendok makan anggur asli
-    4 sendok makan minyak goreng

Bumbu:
-    6 iris jahe besar
-    6 sendok makan saus kecap
-    1 sendok makan gula pasir


Cara Mengolah:
1.    Bebek dibelah, lalu keluarkan jeroannya. Potong – potong daging. Cuci bersih. Bila ingin mendapatkan daging empuk, setelah ditiriskan, daging tersebut ditutup dengan daun pepaya selama 5 menit.
2.    Cuci sawi, kemudian potong panjang 6 cm.
3.    Panaskan minyak, tumis jahe.
4.    Masukkan daging bebek biarkan sampai kecoklatan. Tambahkan saus kecap.
5.    Masukkan air dan biarkan sampai mendidih.
6.    Tuangkan jamur, anggur, dan gula. Biarkan sampai empuk, kemudian masukkan sawi.
7.    Setelah empuk, angkat dan sajikan.