Kepiting Goreng

Bahan:
–    2 ekor kepiting
–    2 butir telur ayam
–    1 buah wortel
–    0,5 ons kapri muda
–    4 sendok makan minyak goreng
–    1 sendok makan margarine

Bumbu:
–    1 sendok teh lada halus
–    3 buah bawang merah
–    1 siung bawang putih


Cara Mengolah:
1.    Jerang air dan masukkan kepiting. Angkat dan siram dengan air dingin.
2.    Kupas kepiting dan ambil dagingnya saja.
3.    Iris wortel memanjang.
4.    Kocok telur bersama lada dan garam.
5.    Tumis bumbu bersama kapri hingga layu.
6.    Masukkan kepiting dan telur. Tambahkan minyak agar telur tidak lengket di wajan.
7.    Sajikan.