Bahan:
-    3 buah singkong
-    4 butir telur ayam
-    1 mangkuk gula pasir
-    8 sendok makan santan kental
-    Vanili dan garam secukupnya

Cara Mengolah:
1.    Kupas singkong. Parut, lalu peras dan keluarkan airnya.
2.    Telur dan gula dikocok sampai berbuih.
3.    Tambahkan vanili, garam, santan. Kocok terus.
4.    Masukkan parutan singkong dan aduk perlahan.
5.    Siapkan Loyang yang telah diolesi mentega dan tepung sedikit (supaya tidak lengket), kemudian tuangkan adonan dan panggang dalam oven seperti halnya membuat kue bolu biasa.

Tags : Bolu, Gula pasir, Kue, Santan, Singkong, Telur ayam, Vanili
Categories : Resep Kue