Pepes Bumbu Iris

Ada banyak sekali jenis masakan pepes. Ini adalah salah satunya yang bisa dengan mudah Anda masak di rumah. Selamat mencoba resep yang unik ini.

Bahan:

–          750 gram ikan mas

–          8 buah bawang merah

–          3 siung bawang putih

–          2 buah cabai merah

–          2 lembar daun salam

–          2 batang serai

–          1 ruas jahe

–          5 butir kemiri

–          Garam dan gula (secukupnya)

–          Daun pisang

Cara Mengolah:

  1. Cuci ikan, taburi 2 sendok cuka dan garam, diamkan 10 menit lalu cuci kembali.
  2. Bawang merah, bawang putih, dan jahe diiris halus. Taburi ikan dengan irisan bumbu sambil beri daun salam, serai, gula dan garam.
  3. Daun pisang sebagai bungkus, olesi minyak sebelum dibungkus.
  4. Kukus sampai matang.