Pepes Jagung

Bahan:

–          5 buah jagung muda

–          6 buah bawang merah

–          3 siung bawang putih

–          1 butir telur

–          1 batang petai

–          1 ½ ons udang basah

–          2 lembar daun salam

–          1 batang serai

–          Gula, garam dan daun pisang (secukupnya)

Cara Mengolah:

1. 4 buah jagung diparut, yang satu disisir. Haluskan bumbu kecuali daun salam dan serai.

2. Campur jangung dengan bumbu, daun salam, serai. Petai dikupas, potong kecil-kecil. Udang dikupas, campurkan petai dan udang dengan jagung, aduk rata.

3. Bungkus dengan daun pisang dan dikukus.