Bahan:

–          2 ekor ikan bawal

–          1 tangkai daun bawang

–          1 ons buncis muda

–          2 buah cabai merah

–          4 buah bawang  merah

–          2 siung bawang putih

–          2 lembar daun salam

–          2 tangkai serai (dimemarkan)

–          Lengkuas, jahe, kunyit bakar, asam dan garam (Secukupnya)

Cara Mengolah:

1. Bersihkan ikan, lalu dipotong menjadi 2 bagian. Lumuri dengan air jeruk nipis.

2. Bawang merah, bawang putih, cabe merah dihaluskan. Kunyit dibakar kemudian dihaluskan.

3. Buncis dicuci, dipotong-potong,  daun bawang diiris kasar.

4. Semua bumbu ditumis sampai harum, setelah itu serai, daun salam, lengkuas, jahe, buncis, dan ikan dimasukkan. Tuangkan air segelas dan masak hingga mendidih, angkat.