Resep Sate Kakap

Bahan:

–          300 gram daging ikan kakap

–          1 sendok teh cuka

–          6 buah tusukan sate

 

Bumbu Yang Dihaluskan:

–          7 buah kemiri

–          3 siung bawang putih

–          1 ruas kunyit

–          1 ruas jahe

–          1 ruas lengkuas

–          1 sendok teh ketumbar

–          Garam dan minyak (secukupnya)

Cara Mengolah:

  1. Potong kotak-kotak daging kakap. Masukkan cuka, aduk rata dan biarkan 20 menit lalu cuci dan tiriskan.
  2. Beri bumbu halus, penyedap, aduk 15 menit agar bumbu meresap. Masukkan minyak lalu aduk dengan tusuk sate.
  3. Bakar di atas arang hingga matang.
  4. Sajikan.