Resep Sate Udang

Bahan:

–          35 ekor udang besar (buang musaunya, kepala tidak dibuang)

–          2 buah jeruk nipis (ambil airnya)

–          25 buah bawang merah

–          5 siung bawang putih

–          11 buah cabai merah

–          2 ruas jahe

–          3 ruas kunyit

–          3 lembar daun salam

–          4 sendok makan saos tomat

–          Garam dan gula merah (secukupnya)

Cara Mengolah:

  1. Lumuri udang dengan air jeruk dan garam. Diamkan 1 jam dalam lemari es, tusuk udang dengan tusuk sate.
  2. Haluskan bumbu, tumis sampai harum. Masukkan udang yang sudah ditusuk, tumis sampai berubah warna, angkat.
  3. Bakar hingga matang sambil tuangkan sisa bumbunya.