Rol Keju

Bahan:
–    10 butir kuning telur
–    2 butir putih telur
–    70 gram tepung terigu
–    100gram gula pasir

Bahan vla:
–    400cc susu cair
–    160gram keju krim
–    100gram gula pasir
–    40gram maizena
–    Garam secukupnya
–    Keju parut (untuk hiasan) secukupnya

Krim:
–    100gram whipped Cream
–    150cc air dingin


Cara Mengolah:
1.    Kocok telur bersama gula hingga kental. Masukkan ayakan tepung terigu bersama maizena, aduk rata. Tuangkan mentega cair, kemudian aduk kembali.
2.    Tuang adonan ke dalam cetakan bolu gulung ukuran 22cm yang telah dialasi kertas roti dan diolesi mentega serta ditaburi dengan tepung terigu.
3.    Bakar dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu.
4.    Sambil menunggu, anda bisa membuat vla-nya. Masak susu cair bersama maizena, gula, garam sambil diaduk terus hingga meletup – letup. Selagi panas, masukkan keju krim, aduk rata.
5.    Ambil kue yang telah matang, gulung sambil dipadatkan. Bungkus kertas roti sampai dingin.
6.    Buka kue setelah dingin, olesi dengan vla, gulung kembali sambil dipadatkan. Kocok krim bersama air dingin sampai kental. Olesi krim pada seluruh permukaan kue. Hias dengan keju parut.

One thought on “Rol Keju”

Comments are closed.