Steak Ikan Tempe

Berikut adalah resep steak ikan tempe yang lezat. Menu ini dapat menjadi alternatif masakan yang pasti akan disukai oleh seluruh anggota keluarga Anda. Selamat mencoba!

Bahan:

–          250g daging ikan kakap

–          1 potong tempe

–          2 potong roti tawar

–          1 btr telur ayam

–          0,25kg wortel

–          0,25kg buncis

–          2 kg kentang

Bumbu:

–          2 siung bawang putih

–          1 ujung sdt pala halus

–          1 ruas jahe

Bahan Sesuai Selera:

–          Garam

–          Gula

–          Lada

–          Kecap manis

–          Saus tomat

–          Tepung terigu

–          Mentega

–          Penyedap

Cara Mengolah:

  1. Bersihkan ikan kakap. Beri irisan jahe dan sedikit garam. Lalu kukus selama 10 menit.
  2. Tempe dikukus dan dihaluskan.
  3. Kupas kentang, potong memanjang lalu digoreng.
  4. Buncis dipotong memanjang dan direbus.
  5. Tempe yang telah dihaluskan dicampur dengan bawang putih dan haluskan lagi. Kukus.
  6. Rendam telur dan roti dalam air. Masukkan bumbu dan semua bahan lalu goreng, seperti menggoreng perkedel.

Membuat Saus:

–          1 siung bawang putih dicincang, kemudian tumis dengan 1 sdm mentega. Masukkan air atau kaldu sebanyak 300cc. tambahkan kecap manis, garam, gula, penyedap, pala, saus tomat, lada, dan kentalkan dengan terigu.