Bahan:

-          500 gram cumi-cumi

-          2 buah jeruk nipis

-          100 gram cabai merah

-          2 buah tomat

-          4 butir bawang merah

-          Garam dan arang batok kelapa (secukupnya)

Read the rest of this entry »»

Tags : Bawang merah, Cabai merah, cumi-cumi

Bahan:

-          750 gram cumi-cumi ukuran udang

-          12 buah cabai rawit

-          300 ml santan

-          4 sendok makan minyak

-          8 buah bawang merah

-          2 siung bawang putih

-          ½ sendok teh merica halus

-          2 ruas kunyit

-          1 ruas jahe

-          1 ruas lengkuas

-          1 sendok teh air asam jawa

-          1 sendok teh gula jawa

-          Garam (secukupnya)

Read the rest of this entry »»

Tags : Bawang merah, Cabai rawit, cumi-cumi, Santan

Bahan:
•    6 buah tengiri steak
•    2 sendok teh minyak cabai
•    100 gram cuciwis
•    3 siung bawang putih, cincang kasar
•    5 butir bawang merah, cincang kasar
•    1 cm jahe, cincang
•    1 ½ sendok makan madu
•    1 sendok makan saus sambal
•    ½ sendok teh garam
•    300 ml air
•    1 sendok teh minyak, untuk menumis
•    Air jeruk lemon

Read the rest of this entry »»

Tags : Bawang merah, Bawang putih, cuciwis, Jahe, madu, minyak cabai, saus sambal, tengiri steak

Bahan:
•    6 buah paha ayam
•    ½ sendok teh air jeruk lemon
•    1 sendok teh garam
•    ¼ sendok teh merica bubuk
•    2 siung bawang putih, haluskan

Read the rest of this entry »»

Tags : air jeruk lemon, Bawang merah, Bawang putih, Cabai merah, Daun jeruk, Daun salam, merica bubuk, paha ayam, Serai

Bahan:

- 2 sendok teh minyak
- 2 sendok teh minyak cabai
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 5 butir bawang merah, cincang tipis
- 1 buah (150gram) paprika merah, potong panjang
- 20 butir telur puyuh rebus, goreng berkulit
- 1 sendok makan saus sambal
- 2 sendok teh taosi
- 1 ½ sendok teh light soy sauce
- ¼ sendok teh garam
- ¼ sendok teh gua pasir
- 200ml air kaldu ayam
- 1 sendok teh angciu
- 1 batang daun bawang, potong serong
- 1 buah tofu, belah dua, potong-potong, goreng berkulit
- 50 gram kacang tanah kupas, sangrai untuk taburan
Read the rest of this entry »»

Tags : angciu, Bawang merah, Bawang putih, Daun bawang, kacang tanah, minyak cabai, paprika merah, taosi, Telur puyuh, tofu

Bahan:
-    1 buah labu siam
-    1 mangkuk santan
-    ¼ mangkuk udang
-    4 buah cabai merah besar

Bumbu:
-    5 buah bawang merah
-    2 siung bawang putih
-    1 ruas lengkuas
-    2 buah tomat
-    3 buah cabai rawit
-    1 lembar daun salam
-    3 butir kemiri
-    ¼ sendok teh terasi
-    Garam
-    Bumbu penyedap

Read the rest of this entry »»

Tags : Bawang merah, Bawang putih, Bumbu penyedap, Cabai merah, Cabai rawit, Daun salam, Garam, Kemiri, Labu siam, Lengkuas, Sambal, Santan, Terasi, Tomat, Udang

Bahan:
-    0,5 kg ikan tuna segar
-    2 butir jeruk nipis
-    minyak goreng

Bumbu:
-    2 ons cabai keriting
-    6 buah bawang merah (memarkan)
-    1 siung bawang putih (memarkan)
-    Garam
-    Penyedap

Read the rest of this entry »»

Tags : Balado, Bawang merah, Bawang putih, Cabai keriting, Ikan tuna, Jeruk nipis