Bahan:
- 1 buah labu siam
- 1 mangkuk santan
- ¼ mangkuk udang
- 4 buah cabai merah besar
Bumbu:
- 5 buah bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas lengkuas
- 2 buah tomat
- 3 buah cabai rawit
- 1 lembar daun salam
- 3 butir kemiri
- ¼ sendok teh terasi
- Garam
- Bumbu penyedap
Read the rest of this entry »»
Tags : Bawang merah, Bawang putih, Bumbu penyedap, Cabai merah, Cabai rawit, Daun salam, Garam, Kemiri, Labu siam, Lengkuas, Sambal, Santan, Terasi, Tomat, Udang
Bahan:
- 0,5 kg ikan tuna segar
- 2 butir jeruk nipis
- minyak goreng
Bumbu:
- 2 ons cabai keriting
- 6 buah bawang merah (memarkan)
- 1 siung bawang putih (memarkan)
- Garam
- Penyedap
Read the rest of this entry »»
Tags : Balado, Bawang merah, Bawang putih, Cabai keriting, Ikan tuna, Jeruk nipis
Bahan:
- 0,25kg daging sapi
- 4 sendok makan petis udang
- 4 sendok makan minyak goreng
- 4 gelas air
Bumbu:
- 1 sendok teh lada
- 6 buah cabai rawit
- 6 buah bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 2 buah tomat
- 2 sendok makan kecap manis
- Garam
Read the rest of this entry »»
Tags : Bawang merah, Bawang putih, Cabai rawit, Daging Sapi, Krengsengan, Lada, Petis udang, Tomat
Bahan:
- 25gram jamur kuping
- 200gram daging ayam
- 1 sendok makan tepung maizena
- 2 sendok makan minyak wijen
- 1 ruas jahe (dimemarkan )
- 1 siung bawang putih
- 2 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh lada
- 1 sendok teh garam
Read the rest of this entry »»
Tags : Bawang putih, Daging Ayam, Jahe, Jamur kuping, Lada, Minyak wijen, Tepung maizena
Bahan:
- 3 ekor kepiting
- 1,5 gelas santan
- 3 sendok makan minyak goreng
Bumbu:
- 3 buah cabai merah besar
- 2 sendok makan irisan bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 1 batang serai
- 1 lembar daun salam
- 0,5 sendok teh terasi
- 1 sendok makan air asam
- 1 sendok makan lada halus
- Garam
- Bumbu penyedap
Read the rest of this entry »»
Tags : Asam, Bawang merah, Bawang putih, Cabai merah, Daun salam, Jahe, Kare, Kepiting, Kunyit, Lada, Santan, Serai, Terasi
Bahan:
- ¼ kg rebung(diiris melebar)
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan minyak
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas (memarkan)
- 750gram santan
- 200gram cabai hijau
- 8gram daun kol (buang tulangnya)
- 100gram kecambah
- 6 potong ampela ayam rebus
- 150gram tetelan (potong kecil)
Bumbu (dihaluskan):
- 5 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 10 buah cabai merah besar (direbus)
- 5 butir kemiri
- 2 sendok makan gula jawa
- 1 sendok teh terasi
- 2 sendok teh garam
Read the rest of this entry »»
Tags : Ampela ayam, Bawang merah, Bawang putih, Cabai Hijau, Cabai merah, Daun kol, Daun salam, Gula jawa, Kecambah, Kemiri, Lengkuas, Lodeh, Lumajang, Rebung, Santan, Terasi, Tetelan
Bahan:
- 0,5 mangkuk kacang panjang
- 0,5 mangkuk daun belinjo
- 0,25 biji belinjo (dikupas kulitnya)
- 0,25 mangkuk kacang merah
- 0,25 mangkuk jagung muda
- 0,25 mangkuk labu iris
- Air secukupnya
Bumbu:
- 2 buah cabai merah (dibelah)
- 2 sendok makan irisan bawang merah
- 2 siung bawang putih (memarkan)
- 3 butir kemiri
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas
- Garam
- Bumbu penyedap
Read the rest of this entry »»
Tags : Bawang merah, Bawang putih, Biji belinjo, Cabai merah, Daun belinjo, Daun salam, Jagung muda, Kacang merah, Kacang panjang, Kemiri, Labu, Lengkuas
Bahan:
- 2 mangkuk rebung (dirajang)
- 2 mangkuk santan kental
- 1 ons udang
Bumbu:
- 5 buah bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah besar
- 3 buah cabai rawit (potong serong)
- 3 butir kemiri
- 2 buah tomat
- 1 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas
- 1 sendok teh gula
- ¼ sendok teh terasi
- Garam
- Penyedap
Read the rest of this entry »»
Tags : Bawang merah, Bawang putih, Cabai merah, Cabai rawit, Daun salam, Kemiri, Lengkuas, Rebung, Santan, Terasi, Tomat, Udang
Bahan:
- 2 ekor kepiting
- 2 butir telur ayam
- 1 buah wortel
- 0,5 ons kapri muda
- 4 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok makan margarine
Bumbu:
- 1 sendok teh lada halus
- 3 buah bawang merah
- 1 siung bawang putih
Read the rest of this entry »»
Tags : Bawang merah, Bawang putih, Daging kepiting, Kapri, Kepiting, Lada, Margarine, Telur ayam, Wortel
Bahan:
- 350gram kecipir muda
- 100gram mentimun hijau
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak goreng
- 200gram tetelan sapi
- ½ buah nanas
- 2 mangkuk santan
Bumbu:
- 5 buah cabai merah (rebus)
- 5 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1cm jahe
- 1 lembar daun salam
- 1cm lengkuas
- 0,5 sendok teh terasi
- 2 sendok teh gula merah
Read the rest of this entry »»
Tags : Bawang merah, Bawang putih, Cabai merah, Daun salam, Gula merah, Jahe, Kecipir, Kemiri, Lengkuas, Mentimun, Nanas, Santan, Terasi, Tetelan sapi