Bahan:

-          800 gram daging ayam giling

Bumbu:

-          4 siung bawang putih

-          1 buah bawang bombay

-          1 sendok teh lada bubuk

-          3 butir telur

-          15 sendok makan air

-          Garam dan minyak goreng secukupnya

Read the rest of this entry »»

Tags : Bawang bombay, Bawang putih, Pala, Telur

Bahan:

-          5 buah paha ayam

-          1 buah bawang bombay

-          3 sendok makan minyak goreng

-          3 sendok makan saus tiram

-          2 ikat daun bawang prei

-          2 sendok makan kecap asin

-          12 siung bawang putih

-          Merica and pala secukupnya

-          Wortel

-          Buncis

-          Kentang

-          Jamur kuping

Read the rest of this entry »»

Tags : Bawang bombay, Bawang putih, Buncis, Daun bawang, kecap asin, Kentang, saus tiram, Wortel

Bahan:
•    250 gram paha ayam fillet, dipotong panjang
•    ½ sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Bumbu (aduk rata):
•    3 sendok makan saus teriyaki
•    1 batang daun bawang, diiris halus
•    3 siung bawang putih, diparut
•    1 sendok teh jahe parut
•    1 sendok teh minyak wijen
•    ¼ sendok teh garam
•    ¼ sendok teh gula pasir
•    Daun bawang, iris halus untuk taburan
Read the rest of this entry »»

Tags : Bawang putih, Daun bawang, jahe parut, Minyak wijen, paha ayam fillet, saus teriyaki

Bahan:
•    6 buah tengiri steak
•    2 sendok teh minyak cabai
•    100 gram cuciwis
•    3 siung bawang putih, cincang kasar
•    5 butir bawang merah, cincang kasar
•    1 cm jahe, cincang
•    1 ½ sendok makan madu
•    1 sendok makan saus sambal
•    ½ sendok teh garam
•    300 ml air
•    1 sendok teh minyak, untuk menumis
•    Air jeruk lemon

Read the rest of this entry »»

Tags : Bawang merah, Bawang putih, cuciwis, Jahe, madu, minyak cabai, saus sambal, tengiri steak

Bahan:
•    6 buah paha ayam
•    ½ sendok teh air jeruk lemon
•    1 sendok teh garam
•    ¼ sendok teh merica bubuk
•    2 siung bawang putih, haluskan

Read the rest of this entry »»

Tags : air jeruk lemon, Bawang merah, Bawang putih, Cabai merah, Daun jeruk, Daun salam, merica bubuk, paha ayam, Serai

Bahan:

- 2 sendok teh minyak
- 2 sendok teh minyak cabai
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 5 butir bawang merah, cincang tipis
- 1 buah (150gram) paprika merah, potong panjang
- 20 butir telur puyuh rebus, goreng berkulit
- 1 sendok makan saus sambal
- 2 sendok teh taosi
- 1 ½ sendok teh light soy sauce
- ¼ sendok teh garam
- ¼ sendok teh gua pasir
- 200ml air kaldu ayam
- 1 sendok teh angciu
- 1 batang daun bawang, potong serong
- 1 buah tofu, belah dua, potong-potong, goreng berkulit
- 50 gram kacang tanah kupas, sangrai untuk taburan
Read the rest of this entry »»

Tags : angciu, Bawang merah, Bawang putih, Daun bawang, kacang tanah, minyak cabai, paprika merah, taosi, Telur puyuh, tofu

Bahan :

- 500 gram cumi, dipotong ring
- 3 siung bawang putih, dicincang kasar
- 1 buah bawang bombay, diiris bulat
- 2 cm jahe, dimemarkan
- ½ buah paprika merah dipotong kotak
- ½ buah paprika hijau dipotong kotak
- ¼ sendok teh garam
- ½ sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh kecap ikan
- 100ml air
- 1 ½ sendok teh tepung maizena dan 1 ½ sendok teh air dilarutkan untuk pengental
- 2 batang daun bawang, dipotong 1cm
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok teh air jeruk lemon
- 1 sendok makan kulit jeruk lemon
- 1 sendok makan minyak untuk menumis

Read the rest of this entry »»

Tags : air jeruk lemon, Bawang bombay, Bawang putih, Cumi, Daun bawang, Gula pasir, Jahe, kecap ikan, kulit jeruk lemon, Lemon, Maizena, Minyak wijen, paprika hijau, paprika merah