Bahan:
- 1 buah labu siam
- 1 mangkuk santan
- ¼ mangkuk udang
- 4 buah cabai merah besar
Bumbu:
- 5 buah bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas lengkuas
- 2 buah tomat
- 3 buah cabai rawit
- 1 lembar daun salam
- 3 butir kemiri
- ¼ sendok teh terasi
- Garam
- Bumbu penyedap
Read the rest of this entry »»
Tags : Bawang merah, Bawang putih, Bumbu penyedap, Cabai merah, Cabai rawit, Daun salam, Garam, Kemiri, Labu siam, Lengkuas, Sambal, Santan, Terasi, Tomat, Udang
Bahan:
- 0,25kg daging sapi
- 4 sendok makan petis udang
- 4 sendok makan minyak goreng
- 4 gelas air
Bumbu:
- 1 sendok teh lada
- 6 buah cabai rawit
- 6 buah bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 2 buah tomat
- 2 sendok makan kecap manis
- Garam
Read the rest of this entry »»
Tags : Bawang merah, Bawang putih, Cabai rawit, Daging Sapi, Krengsengan, Lada, Petis udang, Tomat
Bahan:
- 2 mangkuk rebung (dirajang)
- 2 mangkuk santan kental
- 1 ons udang
Bumbu:
- 5 buah bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah besar
- 3 buah cabai rawit (potong serong)
- 3 butir kemiri
- 2 buah tomat
- 1 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas
- 1 sendok teh gula
- ¼ sendok teh terasi
- Garam
- Penyedap
Read the rest of this entry »»
Tags : Bawang merah, Bawang putih, Cabai merah, Cabai rawit, Daun salam, Kemiri, Lengkuas, Rebung, Santan, Terasi, Tomat, Udang
Bahan:
- 1/2kg udang
- Daun pisang secukupnya
Bumbu:
- 10 buah bawang merah
- 4 butir kemiri
- 2 buah tomat
- 1 sendok teh gula
- 1 sendok teh garam
- 7 buah cabai rawit
- Bumbu penyedap
Read the rest of this entry »»
Tags : Bawang merah, Cabai rawit, Daun pisang, Kemiri, Pepes, Tomat, Udang
Bahan:
- 1 ekor ayam kampung ukuran sedang
- 250cc santan kental
- 500cc santan encer
- 75gram petis udang
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu:
- 20 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm kunyit (sangrai)
- 1 ruas lengkuas (memarkan)
- 1 ruas jahe (memarkan)
- 10 biji cabai rawit
- Air asam jawa secukupnya
Read the rest of this entry »»
Tags : Asam jawa, Ayam kampung, Bawang merah, Bawang putih, Cabai rawit, Daging Ayam, Jahe, Kunyit, Lengkuas, Petis, Santan
Bahan:
- 450g ikan tenggiri (diiris melintang)
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 3 sendok makan minyak
- 2 batang serai (memarkan)
- 1 ruas jahe (memarkan)
- 2 lembar daun jeruk purut
- 1 sendok teh asam jawa
- 550ml santan encer
- 400ml santan kental
- 300gram labu siam (potong dadu)
- 1,5 sendok makan garam
- 12 buah cabai rawit
- 50gram ebi (sangrai, haluskan)
Bumbu:
- 9 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 10 btr kemiri (sangrai)
- 2 ruas kunyit (sangrai)
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan merica
Read the rest of this entry »»
Tags : Asam jawa, Bawang merah, Bawang putih, Cabai rawit, Daun jeruk purut, Ebi, Gulai, Jahe, Jeruk nipis, Kemiri, Kunyit, Labu siam, Merica, Santan, Serai, Tenggiri
Bahan:
- 1 kg cumi ukuran sedang
- 12 buah cabai rawit
- 300ml santan
- 4 sendok makan minyak goreng
- 8 buah bawang merah
- 2 siung bawang putih
- ¾ sendok teh merica halus
- 2 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 1 sendok teh air asam jawa
- 1 sendok teh gula merah
- Garam secukupnya
Read the rest of this entry »»
Tags : Asam jawa, Bawang merah, Bawang putih, Cabai rawit, Cumi, Gula merah, Jahe, Kunyit, Lengkuas, Merica, Santan
Bahan:
- 2 ikat kangkung
- 8 sendok makan minyak goreng / mentega
- 5 buah cabai merah besar
- 10 buah cabai rawit
- Jeruk purut
- 0,5 sendok makan terasi
- 3 buah kemiri
- 1 sendok teh garam
Read the rest of this entry »»
Tags : Cabai merah, Cabai rawit, Jeruk purut, Kangkung, Kemiri, Mentega, Terasi
Bahan:
- 1 ekor bandeng besar
- 2 siung bawang putih (diiris tipis)
- 6 buah bawang merah ( diiris tipis)
- Cabe rawit secukupnya
Bumbu:
- 2 buah tomat
- 1 batang serei
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas lengkuas
- 2 lembar daun salam
- Air, garam, dan penyedap secukupnya
Read the rest of this entry »»
Tags : Asem-Asem, Bandeng, Bawang merah, Bawang putih, Cabai rawit, Daun salam, Jahe, Kunyit, Lengkuas, Serai, Tomat