Bahan:
-    0,5kg daging kambing
-    10 buah bawang merah
-    4 siung bawang putih
-    0,2 sendok teh pala halus
-    1 sendok teh lada halus
-    1 ruas kayu manis
-    5 biji cengkeh
-    1 liter air
-    7 sendok makan kecap manis/sesuai selera
-    Garam
-    Penyedap
Read the rest of this entry »»

Tags : Bawang merah, Bawang putih, Cengkeh, Daging Kambing, Kayu manis, Lada, Pala, Semur

Bahan:
-    6 potong tahu cina
-    4 sendok makan mentega
-    3 gelas santan kental
-    1 gelas santan encer
-    2 batang serai (memarkan)
-    6 butir cengkeh
-    3 cm kayu manis
-    1 sendok makan serundeng kelapa

Bumbu:
-    3 biji cabai merah
-    1 sendok makan ketumbar
-    1 sendok makan jinten
-    4 buah bawang merah
-    2 siung bawang putih
-    5 butir kemiri
-    2 cm jahe
-    1 cm lengkuas
-    2 cm kunyit
-    2 lembar daun jeruk
-    10 butir lada
-    Garam

Read the rest of this entry »»

Tags : Bawang merah, Bawang putih, Cabai merah, Cengkeh, Daun jeruk, Gulai, Jahe, Jinten, Kayu manis, Kemiri, Ketumbar, Kunyit, Lada, Lengkuas, Mentega, Santan, Serai, Serundeng kelapa, Tahu cina

Bahan:
-    1 ekor ayam

Bumbu:
-    10 buah bawang merah
-    5 siung bawang putih
-    500cc santan kental
-    1 ruas keningar
-    2 buah cengkeh
-    8 btr kemiri
-    1 ruas jahe
-    1 sendok teh merica
-    Garam dan minyak secukupnya
Read the rest of this entry »»

Tags : Bawang merah, Bawang putih, Cengkeh, Daging Ayam, Jahe, Kemiri, Keningar, Merica, Santan