Bahan:
- 7 buah jagung (agak muda)
- 2 ons buncis
- 1 ons daging ayam
- 5 buah bawang merah
- 2 siung bawang putih
- ½ sendok teh lada
- ½ sendok teh garam
- ½ ons mentega
Read the rest of this entry »»
Tags : Buncis, Daging Ayam, Jagung
Bahan:
- 7 buah jagung (agak muda)
- 2 ons buncis
- 1 ons daging ayam
- 5 buah bawang merah
- 2 siung bawang putih
- ½ sendok teh lada
- ½ sendok teh garam
- ½ ons mentega
Read the rest of this entry »»
Tags : Buncis, Daging Ayam, Jagung
Bahan:
- 25gram jamur kuping
- 200gram daging ayam
- 1 sendok makan tepung maizena
- 2 sendok makan minyak wijen
- 1 ruas jahe (dimemarkan )
- 1 siung bawang putih
- 2 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh lada
- 1 sendok teh garam
Read the rest of this entry »»
Tags : Bawang putih, Daging Ayam, Jahe, Jamur kuping, Lada, Minyak wijen, Tepung maizena
Bahan:
- 1 ekor ayam muda
- Selada air secukupnya (untuk hiasan)
Bumbu:
- 0,25gram mentega (kocok lembut)
- 2 siung bawang putih (dimemarkan)
- 25gram mentaga
- 0,5 siung bawang bombay
- 0,5 sendok makan bubuk kari
- 1 sendok makan concentrated orange juice
- 1 buah kulit lemon diparut
- 1 buah kulit jeruk diparut
- 1 buah pir besar (belah dan buang bijinya)
- Air dari setengah lemon
- Garam dan lada hitam bubuk secukupnya
Read the rest of this entry »»
Tags : Ayam muda, Bawang bombay, Bawang putih, Bubuk kari, Concentrated orange juice, Daging Ayam, Lada hitam, Lemon, Mentega, Pir, Selada air
Bahan:
- 1 ekor ayam kampung ukuran sedang
- 250cc santan kental
- 500cc santan encer
- 75gram petis udang
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu:
- 20 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm kunyit (sangrai)
- 1 ruas lengkuas (memarkan)
- 1 ruas jahe (memarkan)
- 10 biji cabai rawit
- Air asam jawa secukupnya
Read the rest of this entry »»
Tags : Asam jawa, Ayam kampung, Bawang merah, Bawang putih, Cabai rawit, Daging Ayam, Jahe, Kunyit, Lengkuas, Petis, Santan
Bahan:
- 1 ekor ayam
Bumbu:
- 10 buah bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 500cc santan kental
- 1 ruas keningar
- 2 buah cengkeh
- 8 btr kemiri
- 1 ruas jahe
- 1 sendok teh merica
- Garam dan minyak secukupnya
Read the rest of this entry »»
Tags : Bawang merah, Bawang putih, Cengkeh, Daging Ayam, Jahe, Kemiri, Keningar, Merica, Santan
Bahan:
- 1 ekor ayam muda dan gemuk
Bumbu (dihaluskan):
- 10 buah bawang merah
- 6 buah bawang putih
- 8 buah cabai merah
- 1 ruas jahe
- 2 gelas santan kental
- 2 gelas santan cair
- 3 sendok makan minyak goreng
- Garam secukupnya
Read the rest of this entry »»
Tags : Bawang merah, Bawang putih, Cabai merah, Daging Ayam, Jahe, Santan
Bahan:
- 200 gram daging dada ayam, potong tipis panjang
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 4 sendok makan minyak zaitun
- 2 siung bawang putih, dicindang
- 50 gram bawang bombai, dicincang
- 100 ml kaldu ayam/air
- 100 ml saos tomat
- 1 sendok makan kecap Inggris
- 1 buah paprika hijau, dipotong tipis panjang
- 1 sendok teh basil kering
- sedikit air jeruk nipis
Read the rest of this entry »»
Tags : Daging Ayam, Paprika