Bahan:
-    10 butir telur ayam
-    500ml santan
-    3 sendok makan kelapa sangrai
-    1 batang serai
-    1 lembar daun jeruk
-    1 lembar daun salam
-    1 ikat daun kemangi

Bumbu:
-    8 buah bawang merah
-    2 siung bawang putih
-    1 sendok teh ketumbar (sangrai)
-    1 sendok teh jintan (sangrai)
-    1 sendok teh merica butiran (sangrai)
-    2 cm lengkuas muda
-    3 cm kunyit
-    2 cm temu mangga

Read the rest of this entry »»

Tags : Bawang merah, Bawang putih, Daun jeruk, Daun kemangi, Daun salam, Jintan, Ketumbar, Kunyit, Lengkuas, Merica, Santan, Serai, Telur ayam, Temu mangga

Bahan:
-    2 ekor lele segar
-    2 sendok makan air jeruk nipis
-    3 buah bawang merah
-    2 siung bawang putih
-    3 buah cabai merah
-    4 butir kemiri
-    1 ruas jahe
-    150gram parutan kelapa muda
-    1 batang serai
-    5 buah belimbing wuluh
-    Garam secukupnya
-    Daun pisang secukupnya
-    Daun kemangi secukupnya
Read the rest of this entry »»

Tags : Bawang merah, Bawang putih, Belimbing Wuluh, Cabai merah, Daun kemangi, Daun pisang, Ikan Lele, Jahe, Jeruk nipis, Kemiri, Serai