Bahan:
-    ½ kg tepung ketan
-    2 ons gula merah
-    1 sendok makan kapur sirih
-    1 ons parutan kelapa
-    10 lembar daun suji
-    Garam
-    Air hangat
Read the rest of this entry »»

Tags : Daun suji, Garam, Gula merah, Kapur sirih, Kelapa, Tepung Ketan

Bahan:
-    350gram kecipir muda
-    100gram mentimun  hijau
-    1 sendok teh garam
-    2 sendok makan minyak goreng
-    200gram tetelan sapi
-    ½ buah nanas
-    2 mangkuk santan

Bumbu:
-    5 buah cabai merah (rebus)
-    5 buah bawang merah
-    3 siung bawang putih
-    3 butir kemiri
-    1cm jahe
-    1 lembar daun salam
-    1cm lengkuas
-    0,5 sendok teh terasi
-    2 sendok teh gula merah

Read the rest of this entry »»

Tags : Bawang merah, Bawang putih, Cabai merah, Daun salam, Gula merah, Jahe, Kecipir, Kemiri, Lengkuas, Mentimun, Nanas, Santan, Terasi, Tetelan sapi

Bahan:
-    1 kg cumi ukuran sedang
-    12 buah cabai rawit
-    300ml santan
-    4 sendok makan minyak goreng
-    8 buah bawang merah
-    2 siung bawang putih
-    ¾ sendok teh merica halus
-    2 ruas kunyit
-    1 ruas jahe
-    1 ruas lengkuas
-    1 sendok teh air asam jawa
-    1 sendok teh gula merah
-    Garam secukupnya

Read the rest of this entry »»

Tags : Asam jawa, Bawang merah, Bawang putih, Cabai rawit, Cumi, Gula merah, Jahe, Kunyit, Lengkuas, Merica, Santan

Bahan:
-    250 gram rebung segar (iris tipis)
-    1 sendok teh gula pasir
-    3 sendok makan minyak
-    1 ruas lengkuas
-    2 lbr daun salam
-    ½ btr kelapa diambil santannya
-    150 gram cabai hijau (iris serong)
-    100 gram kecambah
-    5 potong ampela ayam ( rebus, iris tipis)
-    Secukupnya daging iga

Bumbu:
-    8 buah bawang merah
-    3 siung bawang putih
-    8 buah cabai merah rebus
-    6 btr kemiri
-    2 sendok teh gula merah
-    Garam secukupnya
Read the rest of this entry »»

Tags : Ampela ayam, Bawang merah, Bawang putih, Cabai, Cabai Hijau, Daun salam, Gula merah, Iga Sapi, Kecambah, Kemiri, Lengkuas, Rebung, Sayur

Bahan:
-    3 ekor lele segar
-    200 ml santan kental

Bumbu:
-    3 sendok makan air jeruk nipis
-    4 buah bawang merah
-    3 siung bawang putih
-    2 buah cabai merah
-    1 sendok teh terasi (digoreng)
-    1 ruas jahe
-    3 buah tomat hijau (dipotong kasar)
-    25 cm serai
-    3 lembar daun jeruk purut
-    1 sendok teh gula merah
-    Garam secukupnya
-    Minyak goreng secukupnya

Read the rest of this entry »»

Tags : Bawang merah, Bawang putih, Cabai merah, Gula merah, Ikan Lele, Jahe, Serai, Terasi, Tomat