Bahan :

- 500 gram cumi, dipotong ring
- 3 siung bawang putih, dicincang kasar
- 1 buah bawang bombay, diiris bulat
- 2 cm jahe, dimemarkan
- ½ buah paprika merah dipotong kotak
- ½ buah paprika hijau dipotong kotak
- ¼ sendok teh garam
- ½ sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh kecap ikan
- 100ml air
- 1 ½ sendok teh tepung maizena dan 1 ½ sendok teh air dilarutkan untuk pengental
- 2 batang daun bawang, dipotong 1cm
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok teh air jeruk lemon
- 1 sendok makan kulit jeruk lemon
- 1 sendok makan minyak untuk menumis

Read the rest of this entry »»

Tags : air jeruk lemon, Bawang bombay, Bawang putih, Cumi, Daun bawang, Gula pasir, Jahe, kecap ikan, kulit jeruk lemon, Lemon, Maizena, Minyak wijen, paprika hijau, paprika merah

Bahan:
-    350gram tepung terigu
-    ½ liter santan
-    350gram gula pasir
-    3 sendok makan mentega
-    10 butir telur ayam
-    250gram kelapa muda
-    100gram kismis
-    Garam
Read the rest of this entry »»

Tags : Garam, Gula pasir, Kelapa muda, Kismis, Mentega, Santan, Telur ayam, Tepung terigu

Bahan:
-    750cc santan dari ¾ butir kelapa tua
-    300cc sirup rozen
-    3 bungkus agar – agar bubuk
-    350cc kelapa kopyor yang sudah diblender
-    6 butir telur (kocok sampai putih)
-    1 butir putih telur (kocok sampai kaku)

Saus Vanili:
-    3 butir kuning telur
-    75gram gula pasir
-    1 sendok teh maizena (larutkan dengan air)
-    1 sendok teh vanili
-    600cc susu cair
-    Rum secukupnya

Read the rest of this entry »»

Tags : Agar-agar, Gula pasir, Kelapa, Kopyor, Kuning telur, Maizena, Puding, Putih telur, Rum, Santan, Sirup rozen, Susu cair, Telur, Vanili

Bahan:
-    1 sendok teh nunjung
-    75cc air suam – suam kuku
-    50 gram tepung terigu
-    Yeast secukupnya

Adonan:
-    300cc santan dari 1 btr kelapa
-    2 lembar daun pandan
-    4 lembar daun jeruk
-    7 butir telur
-    225 gram gula pasir
-    ¼ sendok teh garam
-    ¼ sendok teh vanili
-    65 gram hungkwe
-    50 gram kenari (iris tipis untuk taburan)

Read the rest of this entry »»

Tags : Daun jeruk, Daun pandan, Garam, Gula pasir, Hungkwe, Kenari, Nunjung, Santan, Telur, Tepung terigu, Vanili, Yeast

Bahan:
-    2 butir kelapa muda keruk
-    1 liter air kelapa muda
-    150gram gula pasir
-    2 bungkus agar – agar putih (@7 gram)
-    ½ sendok teh garam
-    2 lembar daun pandan
-    6 buah mata nangka (dipotong dadu, buang bijinya)

Saus tape:
-    500ml santan dari 1 butir kelapa
-    100gram gula pasir
-    100gram tapai ketan hitam
-    1 lembar daun pandan
-    ½ sendok teh garam
-    1 sendok teh tepung maizena (larutkan dengan 1 sendok makan air)

Read the rest of this entry »»

Tags : Agar-agar, Air kelapa muda, Daun pandan, Garam, Gula pasir, Kelapa muda, Maizena, Nangka, Puding, Santan, Tapai ketan hitam, Tape

Bahan:
-    1 ½ mangkuk tepung terigu
-    1 ½ mangkuk tepung kanji
-    1 ½ mangkuk gula pasir
-    1 ½ mangkuk santan kental
-    1 sendok makan garam
-    ½ sendok teh vanili
-    Pewarna makanan berwarna merah dan hijau secukupnya

Read the rest of this entry »»

Tags : Garam, Gula pasir, Kue, Lapis, Pewarna makanan, Santan, Tepung kanji, Tepung terigu, Vanili

Bahan:
-    10 butir kuning telur
-    2 butir putih telur
-    70 gram tepung terigu
-    100gram gula pasir

Bahan vla:
-    400cc susu cair
-    160gram keju krim
-    100gram gula pasir
-    40gram maizena
-    Garam secukupnya
-    Keju parut (untuk hiasan) secukupnya

Krim:
-    100gram whipped Cream
-    150cc air dingin

Read the rest of this entry »»

Tags : Garam, Gula pasir, Keju, Keju krim, Keju parut, Kuning telur, Putih telur, Rol, Susu cair, Tepung maizena, Tepung terigu, Whipped cream