Bahan:
• 6 buah tengiri steak
• 2 sendok teh minyak cabai
• 100 gram cuciwis
• 3 siung bawang putih, cincang kasar
• 5 butir bawang merah, cincang kasar
• 1 cm jahe, cincang
• 1 ½ sendok makan madu
• 1 sendok makan saus sambal
• ½ sendok teh garam
• 300 ml air
• 1 sendok teh minyak, untuk menumis
• Air jeruk lemon
Read the rest of this entry »»
Tags : Bawang merah, Bawang putih, cuciwis, Jahe, madu, minyak cabai, saus sambal, tengiri steak
Bahan :
- 500 gram cumi, dipotong ring
- 3 siung bawang putih, dicincang kasar
- 1 buah bawang bombay, diiris bulat
- 2 cm jahe, dimemarkan
- ½ buah paprika merah dipotong kotak
- ½ buah paprika hijau dipotong kotak
- ¼ sendok teh garam
- ½ sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh kecap ikan
- 100ml air
- 1 ½ sendok teh tepung maizena dan 1 ½ sendok teh air dilarutkan untuk pengental
- 2 batang daun bawang, dipotong 1cm
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok teh air jeruk lemon
- 1 sendok makan kulit jeruk lemon
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Read the rest of this entry »»
Tags : air jeruk lemon, Bawang bombay, Bawang putih, Cumi, Daun bawang, Gula pasir, Jahe, kecap ikan, kulit jeruk lemon, Lemon, Maizena, Minyak wijen, paprika hijau, paprika merah
Bahan:
- 25gram jamur kuping
- 200gram daging ayam
- 1 sendok makan tepung maizena
- 2 sendok makan minyak wijen
- 1 ruas jahe (dimemarkan )
- 1 siung bawang putih
- 2 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh lada
- 1 sendok teh garam
Read the rest of this entry »»
Tags : Bawang putih, Daging Ayam, Jahe, Jamur kuping, Lada, Minyak wijen, Tepung maizena
Bahan:
- 3 ekor kepiting
- 1,5 gelas santan
- 3 sendok makan minyak goreng
Bumbu:
- 3 buah cabai merah besar
- 2 sendok makan irisan bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 1 batang serai
- 1 lembar daun salam
- 0,5 sendok teh terasi
- 1 sendok makan air asam
- 1 sendok makan lada halus
- Garam
- Bumbu penyedap
Read the rest of this entry »»
Tags : Asam, Bawang merah, Bawang putih, Cabai merah, Daun salam, Jahe, Kare, Kepiting, Kunyit, Lada, Santan, Serai, Terasi
Bahan:
- 350gram kecipir muda
- 100gram mentimun hijau
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak goreng
- 200gram tetelan sapi
- ½ buah nanas
- 2 mangkuk santan
Bumbu:
- 5 buah cabai merah (rebus)
- 5 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1cm jahe
- 1 lembar daun salam
- 1cm lengkuas
- 0,5 sendok teh terasi
- 2 sendok teh gula merah
Read the rest of this entry »»
Tags : Bawang merah, Bawang putih, Cabai merah, Daun salam, Gula merah, Jahe, Kecipir, Kemiri, Lengkuas, Mentimun, Nanas, Santan, Terasi, Tetelan sapi
Bahan:
- 6 potong tahu cina
- 4 sendok makan mentega
- 3 gelas santan kental
- 1 gelas santan encer
- 2 batang serai (memarkan)
- 6 butir cengkeh
- 3 cm kayu manis
- 1 sendok makan serundeng kelapa
Bumbu:
- 3 biji cabai merah
- 1 sendok makan ketumbar
- 1 sendok makan jinten
- 4 buah bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 2 cm jahe
- 1 cm lengkuas
- 2 cm kunyit
- 2 lembar daun jeruk
- 10 butir lada
- Garam
Read the rest of this entry »»
Tags : Bawang merah, Bawang putih, Cabai merah, Cengkeh, Daun jeruk, Gulai, Jahe, Jinten, Kayu manis, Kemiri, Ketumbar, Kunyit, Lada, Lengkuas, Mentega, Santan, Serai, Serundeng kelapa, Tahu cina
Bahan:
- 1,5 kg daging bebek
- 9 ons sawi
- 8 buah jamur cina (rendam)
- 3 sendok makan anggur asli
- 4 sendok makan minyak goreng
Bumbu:
- 6 iris jahe besar
- 6 sendok makan saus kecap
- 1 sendok makan gula pasir
Read the rest of this entry »»
Tags : Anggur, Daging bebek, Gula pasir, Jahe, Jamur cina, Kecap, Sawi
