Bahan:
-    10 butir telur ayam
-    500ml santan
-    3 sendok makan kelapa sangrai
-    1 batang serai
-    1 lembar daun jeruk
-    1 lembar daun salam
-    1 ikat daun kemangi

Bumbu:
-    8 buah bawang merah
-    2 siung bawang putih
-    1 sendok teh ketumbar (sangrai)
-    1 sendok teh jintan (sangrai)
-    1 sendok teh merica butiran (sangrai)
-    2 cm lengkuas muda
-    3 cm kunyit
-    2 cm temu mangga

Read the rest of this entry »»

Tags : Bawang merah, Bawang putih, Daun jeruk, Daun kemangi, Daun salam, Jintan, Ketumbar, Kunyit, Lengkuas, Merica, Santan, Serai, Telur ayam, Temu mangga

Bahan:
-    ½ kg iga sapi

Bumbu:
-    8 buah bawang merah
-    2 siung bawang putih
-    1 ruas lengkuas
-    1 ruas jahe
-    1 ruas kunyit
-    1 sendok teh ketumbar
-    1 sendok teh jintan
-    3 biji keluak
-    1 batang serai
-    2 lembar daun jeruk purut
-    Garam secukupnya
-    Gula jawa secukupnya
-    Minyak dan penyedap secukupnya

Read the rest of this entry »»

Tags : Bawang merah, Bawang putih, Daun jeruk purut, Gula jawa, Iga Sapi, Jahe, Jintan, Keluak, Ketumbar, Kunyit, Lengkuas, Serai