Cara Mengolah:
1.    Daun suji ditumbuk halus, tuangi kapur sirih. Remas dan saring airnya.
2.    Uleni tepung ketan dengan air hangat dan air perasan daun suji.
3.    Bentuk adonan bulat – bulat dengan diisi gula jawa di dalamnya.
4.    Didihkan air dalam panci dan bubuhi garam. Masukkan adonan satu demi satu
5.    Jika klepon sudah kelihatan terapung, angkat dan tiriskan.
6.    Gulingkan klepon di atas parutan kelapa sebelum dihidangkan.

Saus Vanili:
-    3 butir kuning telur
-    75gram gula pasir
-    1 sendok teh maizena (larutkan dengan air)
-    1 sendok teh vanili
-    600cc susu cair
-    Rum secukupnya

Cara Membuat:
1.    Campur santan, sirup dan agar – agar dalam panci, masak sampai mendidih sambil terus diaduk. Masukkan kelapa kopyor (diambil dari 1 butir kelapa kopyor lalu dicampur dengan 125cc air) biarkan sampai mendidih, kecilkan api.
2.    Ambil 1-2 sendok makan sayur agar – agar panas, campur dengan telur yang sudah dikocok (2 butir telur), aduk rata. Kemudian masukkan campuran telur ke dalam panci agar – agar, aduk sampai rata. Angkat panci.
3.    Ambil 1-2 sendok makan sayur adonan agar – agar tersebut campurkan dengan putih telur yang sudah dikocok, aduk sampai rata, masukkan campuran.
4.    Masak lagi sebentar di atas api kecil, kemudian angkat. Aduk terus adonan hingga agak dingin. Tuang ke dalam cetakan yang telah dibasahi air.

Cara Membuat Saus Vanili:
1.    Kocok telur, gula dan vanili sampai kental lalu masukkan tepung maizena yang telah dilarutkan. Aduk rata.
2.    Campurkan susu, masak di atas api kecil sampai matang. Angkat.
3.    Biarkan sampai agak dingin. Beri rum.

Hidangkan pudding kopyor dengan saus vanili.

Cara Mengolah:
1.    Haluskan semua bumbu.
2.    Cuci daging sapi. Rebus dengan air dan biarkan sampai empuk.
3.    Angkat daging. Dinginkan. Cincang kasar.
4.    Sangrai parutan kelapa sampai setengah matang.
5.    Masukkan bumbu yang telah dihaluskan ke dalam wajan. Masukkan kaldu dan daging sapi yang telah dicincang ke dalamnya.
6.    Goreng kering hingga keluar minyaknya.
7.    Angkat.

- 2 buah buah keluwih

- 0,25 kg iga sapi

- ½ butir kelapa ( ambil santannya ).

Bumbu:

- 6 buah bawang merah

- 2 siung bawang putih

- 5 butir kemiri

- 1 ruas lengkuas

- 1 lembar daun jeruk purut

- 1 sdt ketumbar

- Garam dan penyedap secukupnya.

Cara Mengolah:

1. Kupaslah buah keluwih dan diiris kecil – kecil. Kemudian dicuci agar hilang getahnya.

2. Cuci iga sapi sampai bersih dan dipotong – potong.

3. Rebuslah potongan – potongan buah keluwih bersama iga sapi ke dalam panci sampai empuk.

4. Haluskan semua bumbu dan masukkan rebusan keluwih. Biarkan keluwih dan iga sapi sampai empuk.

5. Masukkan santan dan garam. Aduk hingga rata.

6. Didihkan kembali sampai matang.

7. Angkat, hidangkan.

- 1 kg kerang

- 5 buah belimbing wuluh

- 3 buah cabai merah

- 5 buah cabai hijau

Bumbu:

- 3 buah bawang merah

- 2 siung bawang putih

- ½ ruas kunyit

- ½ ruas jahe

- Serai secukupnya

- 1 lembar daun salam

- Gula secukupnya

- Garam secukupnya

- Bumbu penyedap secukupnya

- Minyak goring secukupnya

- Santan dari 0,5 butir kelapa

Cara Mengolah:

1. Kerang dicuci dan direbus sebentar, asalkan kulitnya terbuka. Kemudian diangkat dan dikupas. Cabai hijau diiris melintang. Jahe dan serai dimemarkan. Daun salam dibiarkan begitu saja.

2. Semua bumbu seperti bawang merah, bawanng putih, kunyit, gula, garam, dan bumbu penyedap dihaluskan.

3. Semuanya ditumis sampai terasa bau sedapnya. Selanjutnya masukkan kerang. Biarkan sampai agak kering setelah itu masukkan irisan cabai hijau.

4. Masukkan belimbing wuluh yang sudah dibelah dua, masukkan santan kental.

5. Diaduk rata dan biarkan semuanya matang.

6. Sajikan hangat.

- ½ kg daging

- 1 buah kelapa

Bumbu:

- 1 ruas lengkuas

- 1 ruas jahe

- 1 batang serai

- 6 buah bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 1 sdt ketumbar

- 1 sdt jinten

- 4 buah cabe merah

- Garam, daun kunyit, minyak secukupnya

Cara Mengolah:

1. Satu butir kelapa diparut dan diambil santannya.

2. Satu butir kelapa yang lain diparut dan didangrai sampai keluar minyaknya. Hasil sangria ditempatkan pada wadah tersendiri.

3. Daging dicuci bersih dan dipotong sesuai selera.

4. Haluskan semua bumbu dan campur dengan potongan daging.

5. Panaskan wajan berisi minyak. Tunggulah sampai minyak panas.

6. Masukkan ke dalam wajan campuran bumbu bersama daging sampai aromanya sedap.

7. Masukkan serai dan daun kunyit.

8. Masukkan santan dan biarkan sampai mendidih.

9. Biarkan daging hingga menjadi empuk, dan biarkan airnya tinggal separuh.

10. Masukkan kelapa yang telah digiling halus sampai meresap dan daging menjadi empuk.

11. Sajikan selagi hangat.