Aneka Resep Masakan » Kismis http://www.anekaresepmasakan.com Aneka Resep Masakan Indonesia dan Mancanegara Thu, 29 Jul 2010 17:55:00 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0 Kue Lumpur http://www.anekaresepmasakan.com/kue-lumpur/ http://www.anekaresepmasakan.com/kue-lumpur/#comments Fri, 15 Jan 2010 08:35:20 +0000 admin http://www.anekaresepmasakan.com/?p=229 Bahan:
-    350gram tepung terigu
-    ½ liter santan
-    350gram gula pasir
-    3 sendok makan mentega
-    10 butir telur ayam
-    250gram kelapa muda
-    100gram kismis
-    Garam

Cara Mengolah:
1.    Telur dan gula dikocok hingga mengental.
2.    Masukkan tepung terigu dan mentega, aduk rata.
3.    Tambahkan santan dan aduk lagi.
4.    Panaskan cetakan kue lumpur dengan minyak goreng. Jika telah keluar asap, tuangkan adonan.
5.    Beri kismis dan sedikit parutan kelapa muda.
6.    Panggang di atas api sedang.

]]> http://www.anekaresepmasakan.com/kue-lumpur/feed/ 10 Lapis Kopi Buah Kenari http://www.anekaresepmasakan.com/lapis-kopi-buah-kenari/ http://www.anekaresepmasakan.com/lapis-kopi-buah-kenari/#comments Tue, 29 Dec 2009 06:28:42 +0000 admin http://www.anekaresepmasakan.com/?p=202 Bahan:
-    225gram mentega
-    100gram gula halus
-    160cc susu kental manis
-    13 butir kuning telur
-    40gram tepung terigu
-    ¼ sendok makan vanili
-    3 sendok makan kopi bubuk tanpa ampas
-    1 sendok teh essen mocca
-    4 butir putih telur
-    80 gram ceri merah dan hijau (cincang)
-    70gram kismis (cincang)
-    25 buah kenari (cincang)


Cara Mengolah:
1.    Mentega dan gula dikocok hingga putih. Masukkan susu dan kuning telur. Kocok terus hingga rata.
2.    Kocok putih telur hingga keras dan kaku.
3.    Letakkan tepung terigu pada baskom. Tuangkan sedikit demi sedikit adonan ke dalamnya dan aduk rata. Campurkan putih telur yang telah dikocok kaku.
4.    Bagi adonan menjadi 2 bagian. Sebagian campur dengan essen vanili dan bagian yang lain campur dengan essen mocca dan kopi bubuk.
5.    Alasi Loyang ukuran 16 x 16 cm dengan kertas roti lalu olesi dengan mentega. Taburi dengan tepung.
6.    Tuangkan 2 sendok makan adonan kopi ke dalam cetakan, ratakan lalu taburi buah ceri dan kenari.
7.    Panggang dengan api di dalam oven selama 3 menit hingga permukaan berwarna coklat. Keluarkan cetakan dari oven lalu tuangkan 2 sendok makan kopi, ratakan dan taburi dengan buah ceri dan kenari, panggang lagi.
8.    Setelah lapisan kopi masak, keluarkan cetakan dan ratakan adonan putih sebanyak 2 sendok makan ke atas lapisan kopi. Taburi dengan buah ceri dan kenari lalu panggang lagi.
9.    Dilakukan berulang kali sehingga membentuk 2 lapisan kopi lalu 2 lapisan putih.

]]> http://www.anekaresepmasakan.com/lapis-kopi-buah-kenari/feed/ 1