Bahan :

- 500 gram cumi, dipotong ring
- 3 siung bawang putih, dicincang kasar
- 1 buah bawang bombay, diiris bulat
- 2 cm jahe, dimemarkan
- ½ buah paprika merah dipotong kotak
- ½ buah paprika hijau dipotong kotak
- ¼ sendok teh garam
- ½ sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh kecap ikan
- 100ml air
- 1 ½ sendok teh tepung maizena dan 1 ½ sendok teh air dilarutkan untuk pengental
- 2 batang daun bawang, dipotong 1cm
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok teh air jeruk lemon
- 1 sendok makan kulit jeruk lemon
- 1 sendok makan minyak untuk menumis

Read the rest of this entry »»

Tags : air jeruk lemon, Bawang bombay, Bawang putih, Cumi, Daun bawang, Gula pasir, Jahe, kecap ikan, kulit jeruk lemon, Lemon, Maizena, Minyak wijen, paprika hijau, paprika merah

Bahan:
-    1 ekor ayam muda
-    Selada air secukupnya  (untuk hiasan)

Bumbu:
-    0,25gram mentega (kocok lembut)
-    2 siung bawang putih (dimemarkan)
-    25gram mentaga
-    0,5 siung bawang bombay
-    0,5 sendok makan bubuk kari
-    1 sendok makan concentrated orange juice
-    1 buah kulit lemon diparut
-    1 buah kulit jeruk diparut
-    1 buah pir besar (belah dan buang bijinya)
-    Air dari setengah lemon
-    Garam dan lada hitam bubuk secukupnya
Read the rest of this entry »»

Tags : Ayam muda, Bawang bombay, Bawang putih, Bubuk kari, Concentrated orange juice, Daging Ayam, Lada hitam, Lemon, Mentega, Pir, Selada air