- 500 gram cumi, dipotong ring
- 3 siung bawang putih, dicincang kasar
- 1 buah bawang bombay, diiris bulat
- 2 cm jahe, dimemarkan
- ½ buah paprika merah dipotong kotak
- ½ buah paprika hijau dipotong kotak
- ¼ sendok teh garam
- ½ sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh kecap ikan
- 100ml air
- 1 ½ sendok teh tepung maizena dan 1 ½ sendok teh air dilarutkan untuk pengental
- 2 batang daun bawang, dipotong 1cm
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok teh air jeruk lemon
- 1 sendok makan kulit jeruk lemon
- 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Mengolah:

1. Lumuri cumi dengan 1 sendok teh air jeruk lemon, kemudian diamkan selama 10 menit.
2. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum.
3. Masukkan paprika merah dan paprika hijau dan aduk sampai layu.
4. Tambahkan cumi dan aduk sampai berubah warna. Masukkan air, garam, merica bubuk, gula pasir, dan kecap ikan dan masak hingga mendidih.
5. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak hingga meletup-letup.
6. Menjelang diangkat tambahkan daun bawang, minyak wijen, air jeruk lemon, dan kulit jeruk, aduk rata dan angkat dengan segera.
7. Sajikan.

Saus Vanili:
-    3 butir kuning telur
-    75gram gula pasir
-    1 sendok teh maizena (larutkan dengan air)
-    1 sendok teh vanili
-    600cc susu cair
-    Rum secukupnya

Cara Membuat:
1.    Campur santan, sirup dan agar – agar dalam panci, masak sampai mendidih sambil terus diaduk. Masukkan kelapa kopyor (diambil dari 1 butir kelapa kopyor lalu dicampur dengan 125cc air) biarkan sampai mendidih, kecilkan api.
2.    Ambil 1-2 sendok makan sayur agar – agar panas, campur dengan telur yang sudah dikocok (2 butir telur), aduk rata. Kemudian masukkan campuran telur ke dalam panci agar – agar, aduk sampai rata. Angkat panci.
3.    Ambil 1-2 sendok makan sayur adonan agar – agar tersebut campurkan dengan putih telur yang sudah dikocok, aduk sampai rata, masukkan campuran.
4.    Masak lagi sebentar di atas api kecil, kemudian angkat. Aduk terus adonan hingga agak dingin. Tuang ke dalam cetakan yang telah dibasahi air.

Cara Membuat Saus Vanili:
1.    Kocok telur, gula dan vanili sampai kental lalu masukkan tepung maizena yang telah dilarutkan. Aduk rata.
2.    Campurkan susu, masak di atas api kecil sampai matang. Angkat.
3.    Biarkan sampai agak dingin. Beri rum.

Hidangkan pudding kopyor dengan saus vanili.

Saus tape:
-    500ml santan dari 1 butir kelapa
-    100gram gula pasir
-    100gram tapai ketan hitam
-    1 lembar daun pandan
-    ½ sendok teh garam
-    1 sendok teh tepung maizena (larutkan dengan 1 sendok makan air)

Cara Mengolah:
1.    Peras ½ bagian kelapa muda bersama air kelapa muda hingga halus.
2.    Aduk adonan kelapa bersama gula pasir, agar – agar bubuk, garam, dan daun pandan. Didihkan sambil diaduk hingga rata.
3.    Masukkan sisa kelapa muda dan nangka, aduk rata. Didihkan sekali lagi. Angkat.
4.    Siapkan cetakan atau Loyang  yang telah dibasahi dengan air terlebih daluhu. Tuang adonan ke dalam cetakan. Dinginkan.