Bahan:
-    350gram tepung terigu
-    ½ liter santan
-    350gram gula pasir
-    3 sendok makan mentega
-    10 butir telur ayam
-    250gram kelapa muda
-    100gram kismis
-    Garam
Read the rest of this entry »»

Tags : Garam, Gula pasir, Kelapa muda, Kismis, Mentega, Santan, Telur ayam, Tepung terigu

Bahan:
-    225gram mentega
-    100gram gula halus
-    160cc susu kental manis
-    13 butir kuning telur
-    40gram tepung terigu
-    ¼ sendok makan vanili
-    3 sendok makan kopi bubuk tanpa ampas
-    1 sendok teh essen mocca
-    4 butir putih telur
-    80 gram ceri merah dan hijau (cincang)
-    70gram kismis (cincang)
-    25 buah kenari (cincang)

Read the rest of this entry »»

Tags : Ceri hijau, Ceri merah, Essen mocca, Gula halus, Kenari, Kismis, Kopi bubuk, Kuning telur, Mentega, Putih telur, Susu kental manis, Tepung terigu, Vanili

Bahan:
-    6 potong tahu cina
-    4 sendok makan mentega
-    3 gelas santan kental
-    1 gelas santan encer
-    2 batang serai (memarkan)
-    6 butir cengkeh
-    3 cm kayu manis
-    1 sendok makan serundeng kelapa

Bumbu:
-    3 biji cabai merah
-    1 sendok makan ketumbar
-    1 sendok makan jinten
-    4 buah bawang merah
-    2 siung bawang putih
-    5 butir kemiri
-    2 cm jahe
-    1 cm lengkuas
-    2 cm kunyit
-    2 lembar daun jeruk
-    10 butir lada
-    Garam

Read the rest of this entry »»

Tags : Bawang merah, Bawang putih, Cabai merah, Cengkeh, Daun jeruk, Gulai, Jahe, Jinten, Kayu manis, Kemiri, Ketumbar, Kunyit, Lada, Lengkuas, Mentega, Santan, Serai, Serundeng kelapa, Tahu cina

Bahan:
-    1 ekor ayam muda
-    Selada air secukupnya  (untuk hiasan)

Bumbu:
-    0,25gram mentega (kocok lembut)
-    2 siung bawang putih (dimemarkan)
-    25gram mentaga
-    0,5 siung bawang bombay
-    0,5 sendok makan bubuk kari
-    1 sendok makan concentrated orange juice
-    1 buah kulit lemon diparut
-    1 buah kulit jeruk diparut
-    1 buah pir besar (belah dan buang bijinya)
-    Air dari setengah lemon
-    Garam dan lada hitam bubuk secukupnya
Read the rest of this entry »»

Tags : Ayam muda, Bawang bombay, Bawang putih, Bubuk kari, Concentrated orange juice, Daging Ayam, Lada hitam, Lemon, Mentega, Pir, Selada air

Bahan:
-    100gram daging kepiting
-    150gram kerang kupas
-    100gram udang segar
-    50gram jamur kuping kering (seduh, tiriskan)
-    100gram jamur kancing
-    3 sendok makan mentega

Bumbu:
-    4 siung bawang putih (cincang)
-    2 batang daun bawang
-    Garam secukupnya
-    1 blok kaldu ayam

Read the rest of this entry »»

Tags : Daging kepiting, Jamur kancing, Jamur kuping, Kerang kupas, Mentega, Udang

Bahan:
-    2 ikat kangkung
-    8 sendok makan minyak goreng / mentega
-    5 buah cabai merah besar
-    10 buah cabai rawit
-    Jeruk purut
-    0,5 sendok makan terasi
-    3 buah kemiri
-    1 sendok teh garam

Read the rest of this entry »»

Tags : Cabai merah, Cabai rawit, Jeruk purut, Kangkung, Kemiri, Mentega, Terasi

Bahan:
-    5 buah wortel
-    5 buah kentang
-    12 buah buncis
-    1 mangkuk sedang macaroni (rebus sebentar)
-    Air secukupnya

Bumbu:
-    8 batang daun bawang merah
-    3 lembar daun seledri
-    6 sendok makan mentega
-    3 buah tomat

Read the rest of this entry »»

Tags : Buncis, Daun bawang merah, Kentang, Macaroni, Mentega, Seledri, Tomat, Wortel