Cara Mengolah:
1.    Mentega dan gula dikocok hingga putih. Masukkan susu dan kuning telur. Kocok terus hingga rata.
2.    Kocok putih telur hingga keras dan kaku.
3.    Letakkan tepung terigu pada baskom. Tuangkan sedikit demi sedikit adonan ke dalamnya dan aduk rata. Campurkan putih telur yang telah dikocok kaku.
4.    Bagi adonan menjadi 2 bagian. Sebagian campur dengan essen vanili dan bagian yang lain campur dengan essen mocca dan kopi bubuk.
5.    Alasi Loyang ukuran 16 x 16 cm dengan kertas roti lalu olesi dengan mentega. Taburi dengan tepung.
6.    Tuangkan 2 sendok makan adonan kopi ke dalam cetakan, ratakan lalu taburi buah ceri dan kenari.
7.    Panggang dengan api di dalam oven selama 3 menit hingga permukaan berwarna coklat. Keluarkan cetakan dari oven lalu tuangkan 2 sendok makan kopi, ratakan dan taburi dengan buah ceri dan kenari, panggang lagi.
8.    Setelah lapisan kopi masak, keluarkan cetakan dan ratakan adonan putih sebanyak 2 sendok makan ke atas lapisan kopi. Taburi dengan buah ceri dan kenari lalu panggang lagi.
9.    Dilakukan berulang kali sehingga membentuk 2 lapisan kopi lalu 2 lapisan putih.

Bumbu:
-    3 biji cabai merah
-    1 sendok makan ketumbar
-    1 sendok makan jinten
-    4 buah bawang merah
-    2 siung bawang putih
-    5 butir kemiri
-    2 cm jahe
-    1 cm lengkuas
-    2 cm kunyit
-    2 lembar daun jeruk
-    10 butir lada
-    Garam

Cara Mengolah:
1.    Tahu dikukus sampai matang.
2.    Haluskan semua bumbu.
3.    Tumis bumbu halus dengan mentega. Tambahkan cengkeh, serai, dan kayu manis.
4.    Masukkan serundeng kelapa dan santan cair.
5.    Masukkan tahu dan santan kental, kemudian aduk rata.
6.    Tunggu hingga kuahnya mendidih.
7.    Angkat dan sajikan.

Bumbu:
-    0,25gram mentega (kocok lembut)
-    2 siung bawang putih (dimemarkan)
-    25gram mentaga
-    0,5 siung bawang bombay
-    0,5 sendok makan bubuk kari
-    1 sendok makan concentrated orange juice
-    1 buah kulit lemon diparut
-    1 buah kulit jeruk diparut
-    1 buah pir besar (belah dan buang bijinya)
-    Air dari setengah lemon
-    Garam dan lada hitam bubuk secukupnya

Cara Mengolah:
1.    Panaskan oven 230⁰C.
2.    Masukkan kedua parutan kulit jeruk ke mangkuk. Campurkan air lemon, tambahkan bawang bombai, bawang putih, bubuk kari, concentrated orange, kulit jeruk. Bubuhkan garam dan lada, kocok hingga lembut. Dinginkan.
3.    Seka bagian luar dan dalam ayam. Lepaskan kulit dada dengan memasukkan kari di antara kulit dan daging dioleskan 2 sendok makan campuran mentega jeruk di bawah kulit ayam, oleskan sisanya di bagian atas. Sisihkan 2 sendok makan untuk pir. Ikat kaki ayam, letakkan pada rak kawat di atas baki pemanggang.
4.    Kurangi panas oven menjadi 200⁰C, masukkan ayam, panggang selama sekitar 45 menit sambil memercikinya secara teratur hingga cairan bening keluar.
5.    Masukkan sisa campuran mentega ke bagian tengah pir, masukkan ke dalam oven sekitar 15 menit sebelum ayam matang. Keluarkan dari oven.
6.    Buka ikatan ayam. Sajikan bersama pir. Tuang kuah mentega ke atasnya. Hiasi dengan selada air
7.    Hidangkan.

Bumbu:
-    4 siung bawang putih (cincang)
-    2 batang daun bawang
-    Garam secukupnya
-    1 blok kaldu ayam

Cara Mengolah:
1.    Kepiting, udang, dan kerang dicuci bersih.
2.    Panaskan mentega, tumis bawang putih, kemudian masukkan daging kepiting. Aduk rata.
3.    Tuang kaldu ayam dan biarkan hingga mendidih.
4.    Masukkan kepiting, kerang, udang, dan daun bawang, tunggu hingga berubah warna.
5.    Masukkan jamur. Tambahkan garam dan merica.
6.    Sajikan.

Cara Mengolah:
1.    Cuci bersih kangkung dan potong sesuai selera. Rebus dalam air mendidih kemudian angkat dan tiriskan.
2.    Cabai, kemiri, dan terasi dibakar.
3.    Haluskan semua bumbu dan tambahkan minyak serta air jeruk.
4.    Campurkan kangkung dengan bumbunya.
5.    Sajikan panas.

Bumbu:
-    8 batang daun bawang merah
-    3 lembar daun seledri
-    6 sendok makan mentega
-    3 buah tomat

Cara Mengolah:
1.    Kentang, buncis, dan wortel dicuci bersih, kemudian dipotong sesuai selera. Rebus seluruhnya sampai lunak.
2.    Iris tipis tomat dan tumis hingga layu.
3.    Campurkan tumisan tomat dengan daun seledri dan daun bawang merah yang sudah dirajang. Campurkan ke dalam sayuran.
4.    Masukkan macaroni, tambahkan garam dan penyedap. Aduk rata.
5.    Sajikan.