Bahan:
-    1 ons daging sapi
-    0,5 kg kentang
-    1 butir telur ayam
-    Minyak goreng secukupnya

Bumbu:
-    5 buah bawang merah
-    3 siung bawang putih
-    10 butir merica
-    1 sendok makan irisan seledri
-    Garam
-    Bumbu penyedap

Read the rest of this entry »»

Tags : Bawang merah, Bawang putih, Daging Sapi, Kentang, Merica, Seledri, Telur ayam

Bahan:
-    10 butir telur ayam
-    500ml santan
-    3 sendok makan kelapa sangrai
-    1 batang serai
-    1 lembar daun jeruk
-    1 lembar daun salam
-    1 ikat daun kemangi

Bumbu:
-    8 buah bawang merah
-    2 siung bawang putih
-    1 sendok teh ketumbar (sangrai)
-    1 sendok teh jintan (sangrai)
-    1 sendok teh merica butiran (sangrai)
-    2 cm lengkuas muda
-    3 cm kunyit
-    2 cm temu mangga

Read the rest of this entry »»

Tags : Bawang merah, Bawang putih, Daun jeruk, Daun kemangi, Daun salam, Jintan, Ketumbar, Kunyit, Lengkuas, Merica, Santan, Serai, Telur ayam, Temu mangga

Bahan:
-    500gram buntut sapi
-    5 buah wortel
-    3 buah kentang
-    0,5gram kol
-    15 buah kapri
-    2 sendok makan bawang goreng
-    2 batang bawang prei
-    2 tangkai daun seledri

Bumbu:
-    0,5 sendok makan pala
-    0,5 sendok makan merica
-    2 siung bawang putih
-    Garam dan penyedap secukupnya
Read the rest of this entry »»

Tags : Bawang prei, Bawang putih, Buntut sapi, Kapri, Kentang, Kol, Merica, Pala, Seledri, Sop, Sup, Wortel

Bahan:
-    450g ikan tenggiri (diiris melintang)
-    2 sendok makan air jeruk nipis
-    3 sendok makan minyak
-    2 batang serai (memarkan)
-    1 ruas jahe (memarkan)
-    2 lembar daun jeruk purut
-    1 sendok teh asam jawa
-    550ml santan encer
-    400ml santan kental
-    300gram labu siam (potong dadu)
-    1,5 sendok makan garam
-    12 buah cabai rawit
-    50gram ebi (sangrai, haluskan)

Bumbu:
-    9 buah bawang merah
-    3 siung bawang putih
-    10 btr kemiri (sangrai)
-    2 ruas kunyit (sangrai)
-    1 sendok teh garam
-    1 sendok makan merica

Read the rest of this entry »»

Tags : Asam jawa, Bawang merah, Bawang putih, Cabai rawit, Daun jeruk purut, Ebi, Gulai, Jahe, Jeruk nipis, Kemiri, Kunyit, Labu siam, Merica, Santan, Serai, Tenggiri

Bahan:
-    1 kg cumi ukuran sedang
-    12 buah cabai rawit
-    300ml santan
-    4 sendok makan minyak goreng
-    8 buah bawang merah
-    2 siung bawang putih
-    ¾ sendok teh merica halus
-    2 ruas kunyit
-    1 ruas jahe
-    1 ruas lengkuas
-    1 sendok teh air asam jawa
-    1 sendok teh gula merah
-    Garam secukupnya

Read the rest of this entry »»

Tags : Asam jawa, Bawang merah, Bawang putih, Cabai rawit, Cumi, Gula merah, Jahe, Kunyit, Lengkuas, Merica, Santan

Bahan:
-    2 ikat bayam
-    150g jamur merang (direbus, diiris tipis)
-    2 sendok makan margarine
-    1 sendok makan tepung terigu
-    1 liter kaldu
-    Penyedap secukupnya

Bumbu:
-    3 siung bawang putih
-    ¼ sendok teh merica
-    ¼ btr pala
-    Garam secukupnya
Read the rest of this entry »»

Tags : Bawang putih, Bayam, Jamur, Jamur merang, Kaldu, Margarine, Merica, Pala, Sup, Tepung terigu

Bahan:
-    1 ekor ayam

Bumbu:
-    10 buah bawang merah
-    5 siung bawang putih
-    500cc santan kental
-    1 ruas keningar
-    2 buah cengkeh
-    8 btr kemiri
-    1 ruas jahe
-    1 sendok teh merica
-    Garam dan minyak secukupnya
Read the rest of this entry »»

Tags : Bawang merah, Bawang putih, Cengkeh, Daging Ayam, Jahe, Kemiri, Keningar, Merica, Santan