Bahan:
- 750cc santan dari ¾ butir kelapa tua
- 300cc sirup rozen
- 3 bungkus agar – agar bubuk
- 350cc kelapa kopyor yang sudah diblender
- 6 butir telur (kocok sampai putih)
- 1 butir putih telur (kocok sampai kaku)
Saus Vanili:
- 3 butir kuning telur
- 75gram gula pasir
- 1 sendok teh maizena (larutkan dengan air)
- 1 sendok teh vanili
- 600cc susu cair
- Rum secukupnya
Read the rest of this entry »»
Tags : Agar-agar, Gula pasir, Kelapa, Kopyor, Kuning telur, Maizena, Puding, Putih telur, Rum, Santan, Sirup rozen, Susu cair, Telur, Vanili
Bahan A, aduk rata:
- 125gram biscuit mari (tumbuk halus)
- 25gram coklat bubuk
- ½ sendok teh bumbu spekuk
- 2 sendok teh kulit jeruk purut, parut
- 50gram kurma tanpa biji (potong dadu)
Bahan B, kocok sampai mengembang:
- 75gram margarine
- 150gram gula palem
- ½ sendok teh garam
- 5 butir kuning telur
- 75cc santan kental
Puding:
- 400cc santan kental
- 1 bungkus agar – agar warna putih
- 1 sendok teh vanili
- 5 butir putih telur (kocok sampai kaku)
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 50 gram kurma tanpa biji (potong dadu)
- Pewarna makanan berwarna merah secukupnya
Read the rest of this entry »»
Tags : Agar-agar, Biscuit, Bumbu spekuk, Coklat bubuk, Garam, Gula palem, Jeruk nipis, Kulit jeruk purut, Kuning telur, Kurma, Lapis, Margarine, Pewarna makanan, Puding, Putih telur, Santan, Vanili
Bahan:
- 2 butir kelapa muda keruk
- 1 liter air kelapa muda
- 150gram gula pasir
- 2 bungkus agar – agar putih (@7 gram)
- ½ sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan
- 6 buah mata nangka (dipotong dadu, buang bijinya)
Saus tape:
- 500ml santan dari 1 butir kelapa
- 100gram gula pasir
- 100gram tapai ketan hitam
- 1 lembar daun pandan
- ½ sendok teh garam
- 1 sendok teh tepung maizena (larutkan dengan 1 sendok makan air)
Read the rest of this entry »»
Tags : Agar-agar, Air kelapa muda, Daun pandan, Garam, Gula pasir, Kelapa muda, Maizena, Nangka, Puding, Santan, Tapai ketan hitam, Tape