Bahan:

- 2 sendok teh minyak
- 2 sendok teh minyak cabai
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 5 butir bawang merah, cincang tipis
- 1 buah (150gram) paprika merah, potong panjang
- 20 butir telur puyuh rebus, goreng berkulit
- 1 sendok makan saus sambal
- 2 sendok teh taosi
- 1 ½ sendok teh light soy sauce
- ¼ sendok teh garam
- ¼ sendok teh gua pasir
- 200ml air kaldu ayam
- 1 sendok teh angciu
- 1 batang daun bawang, potong serong
- 1 buah tofu, belah dua, potong-potong, goreng berkulit
- 50 gram kacang tanah kupas, sangrai untuk taburan
Read the rest of this entry »»

Tags : angciu, Bawang merah, Bawang putih, Daun bawang, kacang tanah, minyak cabai, paprika merah, taosi, Telur puyuh, tofu

Bahan:

- 10 – 15 butir telur puyuh ( rebus dan kupas kulitnya)

- 1-2 mangkuk santan kental

Bumbu:

- 6 buah bawang merah

- 2 siung bawang putih

- 5 buah cabai merah

- 0,25 sdt air asam

- 0,5 sdt garam

- 2 lembar daun salam

- Lengkuas secukupnya

- 1 batang serai

- 3 butir kemiri

- Bumbu penyedap secukupnya

Read the rest of this entry »»

Tags : Bawang merah, Bawang putih, Cabai merah, Daun salam, Kemiri, Laos, Lengkuas, Santan, Serai, Telur puyuh