Bahan:

-          800 gram daging ayam giling

Bumbu:

-          4 siung bawang putih

-          1 buah bawang bombay

-          1 sendok teh lada bubuk

-          3 butir telur

-          15 sendok makan air

-          Garam dan minyak goreng secukupnya

Read the rest of this entry »»

Tags : Bawang bombay, Bawang putih, Pala, Telur

Bahan:
•    10 buah tahu putih, keruk tengahnya
•    Minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:
•    50gram kerukan tahu
•    150 gram udang giling
•    50 gram wortel yang diserut
•    50 gram buncis, iris halus, rebus
•    1 putih telur
•    ¼ sendok teh garam
•    ½ sendok teh merica bubuk
•    ¼ sendok teh gula pasir
•    3 siung bawang putih, goreng, haluskan
•    1 sendok makan kecap ikan
•    ½ sendok teh angciu

Read the rest of this entry »»

Tags : angciu, Buncis, kecap ikan, tahu putih, Telur, tepung beras, Tepung terigu, udang giling, Wortel

Bahan:
-    750cc santan dari ¾ butir kelapa tua
-    300cc sirup rozen
-    3 bungkus agar – agar bubuk
-    350cc kelapa kopyor yang sudah diblender
-    6 butir telur (kocok sampai putih)
-    1 butir putih telur (kocok sampai kaku)

Saus Vanili:
-    3 butir kuning telur
-    75gram gula pasir
-    1 sendok teh maizena (larutkan dengan air)
-    1 sendok teh vanili
-    600cc susu cair
-    Rum secukupnya

Read the rest of this entry »»

Tags : Agar-agar, Gula pasir, Kelapa, Kopyor, Kuning telur, Maizena, Puding, Putih telur, Rum, Santan, Sirup rozen, Susu cair, Telur, Vanili

Bahan:
-    1 sendok teh nunjung
-    75cc air suam – suam kuku
-    50 gram tepung terigu
-    Yeast secukupnya

Adonan:
-    300cc santan dari 1 btr kelapa
-    2 lembar daun pandan
-    4 lembar daun jeruk
-    7 butir telur
-    225 gram gula pasir
-    ¼ sendok teh garam
-    ¼ sendok teh vanili
-    65 gram hungkwe
-    50 gram kenari (iris tipis untuk taburan)

Read the rest of this entry »»

Tags : Daun jeruk, Daun pandan, Garam, Gula pasir, Hungkwe, Kenari, Nunjung, Santan, Telur, Tepung terigu, Vanili, Yeast