Bahan:
•    10 buah tahu putih, keruk tengahnya
•    Minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:
•    50gram kerukan tahu
•    150 gram udang giling
•    50 gram wortel yang diserut
•    50 gram buncis, iris halus, rebus
•    1 putih telur
•    ¼ sendok teh garam
•    ½ sendok teh merica bubuk
•    ¼ sendok teh gula pasir
•    3 siung bawang putih, goreng, haluskan
•    1 sendok makan kecap ikan
•    ½ sendok teh angciu


Bahan Pencelup:
•    100 gram tepung terigu protein sedang
•    25 gram tepung beras
•    150 ml air
•    1 butir telur
•    ¼ sendok teh garam

Cara Mengolah:
1.    Aduk rata bahan isi. Ambil tahu. Beri isi.
2.    Aduk rata bahan pencelup. Celup tahu.
3.    Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kuning kecoklatan dan matang.
4.    Sajikan.